Italia vive desde hace días inmersa en lo que ya se conoce popularmente como la “guerra del ajo”, una auténtica disputa gastronómica que gira en torno a si la verdadera pasta a la amatriciana debe llevar ajo o no.

Cuando hace mucho calor sentimos que el agua no es suficiente para calmar la sed. Afortunadamente Nicaragua cuenta con mucha frutas tropicales con las que podemos preparar múltiples bebidas.

Cocinar para una fiesta puede ser bastante divertido. No es complicado si tomamos en cuenta que muchos de los productos que utilizamos ya vienen preparados. El secreto está en realizar combinaciones interesantes.

Comer camarones, de hecho, ya es una delicia. Como sea que estén preparados y con qué acompañarlos es una tarea, no tan difícil, sobre todo cuando hablamos de salsas.

Después de comer, el paladar quiere dulce. Bueno, no siempre. En todo caso no está de más tener a mano recetas fáciles para preparar sobre todo si hay pequeños en casa. Incluso si queremos sorprender a nuestros amigos en una tarde de tertulias o en una noche de películas, el helado es el indicado ¡no hay quien se resista! Algunos portales de cocina sostienen que la mayoría de las recetas de dulces nos acaban defraudando: o se congelan demasiado o quedan demasiado blandos.

¿Se han preguntado qué sería de algunas preparaciones sin el cítrico del limón? Nos sirve para preparar carnes, darle un sabor ácido a las ensaladas, para preparar refrescos, para darle ese toque final al pescado frito. Y más.

Con el inicio de año casi todos hacemos una breve reflexión sobre aquellas cosas que no pudimos terminar, cambiar o mejorar.

Nunca hay que darse por vencido si una receta nos salió mal. Todo se puede recuperar. Por ejemplo si la carne se quemó, o se endureció demasiado producto del calor excesivo, no la deseche.

Nos encanta el pescado, pero después de disfrutarlo nos da tequio pensar en lavar los platos, eliminar el olor (por las moscas) que incluso queda en las manos.

Las carnes preparadas al horno son deliciosas y perfectas para ser acompañadas con distintas guarniciones como puré de papas, ensaladas o papas horneadas con ajo.