Comer camarones, de hecho, ya es una delicia. Como sea que estén preparados y con qué acompañarlos es una tarea, no tan difícil, sobre todo cuando hablamos de salsas.
Las salsas caseras que no deben faltar en una cocina tradicional pueden tener diferentes estilos.
Con pasos sencillos podemos transformar la experiencia de comer camarones a un estilo más gourmet. Seguramente los invitados —o la misma familia— disfrutarán mojar dichos mariscos en dips o salsas que se preparan en un dos por tres.
Una de ellas es la salsa rosada, que se prepara mezclando mayonesa con unas cucharadas de salsa de tomate; jugo de limón, una cucharada de salsa inglesa y media cucharadita de salsa picante. Todo esos ingredientes los podemos tener en casa.
MÁS IDEAS
Generalmente los camarones se comen con cerveza o cócteles, pero se pueden combinar ambas cosas preparando unos camarones Bloody Mary.
Mezcla un cuarto de taza de vodka con jugo de limón, rábano, tabasco y salsa inglesa. Hierve ligeramente los camarones y mézclalos con cebollitas y apio picado; cúbrelos con la salsa.
Expertos señalan que la mayonesa es la “reina de las salsas”, acompañamiento perfecto de pescados, mariscos y verduras, ideal también para nuestros bocadillos. Las diferentes salsas caseras se convierten en algo súper útil en la cocina, y hace la vida todavía más fácil. Además hará de las recetas ese plato ideal para los pequeños del hogar.
En cualquier ocasión, sorprende a tus invitados con un platillo de camarones como aperitivo o como acompañamiento sencillo, elegante y delicioso.
Las salsas funcionan para reuniones de trabajo, cumpleaños, tardeadas entre amigos, etc.
En el portal ¡Qué rica vida! recomiendan preparar la salsa curry. Básicamente se prepara con dos cucharadas de curry en polvo, cebollinos picaditos y sal; como el curry es picante, no necesitará agregarle salsa picante.
Ingredientes
- 4 onzas de mantequilla
- 2 cebollas grandes finamente picadas
- 4 onzas de ralladura de queso cheddar
- 1 vaso de crema, perejil picado
- Sal y pimienta al gusto
Calienta una sartén y derrite la mantequilla, agrega la cebolla picada y déjala cocinar hasta que esté cristalizada.
Incorpora la crema y poco a poco el queso, sazona con sal y pimienta al gusto.
Retirala del fuego y espolvorea el perejil picado.
Utiliza la salsa para vegetales cocidos, espárragos, o nachos.
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