Atrás quedó el estilo desaliñado de lo hippie, la nueva tendencia; el hippie chic es la sensación del momento, al ofrecer un toque más refinado y definido que el de los años 60, ofrece la oportunidad de que mujeres mayores puedan usarlo. Dejó de ser un estilo teen. Se caracteriza por los pantalones rasgados y […]
Cinco expertos en cocina nos explican cuáles han sido las claves de su éxito profesional Su fascinación por la pastelería, llevó a José Luis Ramírez Sevilla a convertirse en Chef ejecutivo. Se define como chef empírico y asegura que su amor por la cocina no es herencia de familia, sino una pasión personal. En su […]
Cinco expertos en cocina nos explican cuáles han sido las claves de su éxito La experiencia en cocina de Carlos Sotomayor se remonta a más de tres décadas. En su mano derecha lleva una marca visible producto de su trabajo. Cuenta que su amor por la cocina empezó como simple curiosidad en el Hotel Intercontinental […]
Para sacarle el mejor sabor a sus carnes, sólo necesita al gunos ingredientes básicos y un poco de tiempo. Marinar los alimentos es un arte que todos podemos aprender si practicamos constantemente. Este truco culinario puede parecer complicado pero es todo lo contrario. Según Miguel Ángel López, chef del restaurante Marea Alta, marinar los alimentos […]
Egda Vélez, propietara de Paladar, comparte con Nosotras la receta de su salsa de uvas indicada para pavo, pollo o cerdo Salsa navideñaIngredientes4 onzas de mantequilla1 1/2 taza de uvas peladas2 tazas de jugo de uvas1/2 taza de ron negro añejado1/2 taza de vino blanco2 tazas de caldo de cerdo1 taza de ciruela licuadas1 cucharada […]
Con las salsas usted puede añadir diferentes sabores a un mismo platillo. Tres expertos nos explican cómo añadir sabor a sus carnes Para los expertos en gastronomía, las salsas son el toque especial que transforma un plato sencillo en algo especial, sublime. Las hay sencillas pero también muy elaboradas, con muchos ingredientes que unidos entre […]
Sarita Valery comparte con Nosotras una de sus recetas de salsas gourmet rápidas y fáciles de preparar, indicada para pescado Salsa blanca o bechamelIngredientes1 litro y una taza de leche1 taza de harina2 cucharadas de cebolla picada1 cubito de polloMantequilla al gusto1/2 cucharada de nuez moscada1 copita de vino blanco PreparaciónPonemos a hervir el litro […]
Jacques Nicaise, invitado por la Escuela Select del Hotel Holiday Inn, comparte la receta de una de sus salsas para crepas Salsa bechamel para crepas de polloIngredientes1/2 libra de queso azul o queso suizo1 taza de puerrosMargarina1 taza de pollo cocido y desmenuzadoSal y pimienta al gusto2 cucharadas de mostaza1 taza de hongos2 cucharadas de […]
Una copa de vino se disfruta mejor si se conoce el origen y características de esta bebida. Conozca sobre ella [doap_box title=»Secretos del vino» box_color=»#336699″ class=»archivo-aside»] Los expertos en vinos comparten algunas tips acerca de los vinos Servicio correcto: el vino se sirve del lado derecho del comenzal, que es el mismo sitio donde se […]
Sencillas recetas para preparar en casa, degustar y disfrutar [doap_box title=»Lo que debe saber» box_color=»#336699″ class=»archivo-aside»] Para preparar sus cócteles sólo requiere de creatividad y algunos trucos Copas: guarde las copas para cócteles en el refrigerador dos o tres horas antes de usarlos. Presentarán un efecto escarchado muy bonito. Para escarchar más rápido las copas, […]
Servir y presentar correctamente un buen café es una tarea de cuidados y detalles. Aprenda cómo hacerlo. ¡Es fácil! Luego de un buen almuerzo o una cena exquisita con la cual ha conquistado el paladar de sus invitados, se presenta un momento ideal para invitarles a tomar un café pero si no cuida la calidad […]
