Argentina ha demostrado que su helado con sabor a tango es el mejor de Latinoamérica y ahora irá a la meca de las cremas heladas, Italia, para validar su calidad en un campeonato mundial de la especialidad.
Comida
Secretos para una albóndiga deliciosa
¿A quién no le gustan las famosas bolitas de carne o albóndigas? Son ideales para preparar una pasta o quizás ensaladas. He aquí algunas recomendaciones que hace el portal web Mis Recetas que son válidas al momento de prepararlas en nuestro hogar.
La cocción inglesa ¿Qué es?
Usualmente, cuando queremos comer vegetales cocidos no hacemos más procedimientos que lavarlos bien. Pueden ser ollas normales, pero hay quienes optan por ollas de presión e incluso arroceras que traen utensilios especiales para cocer al vapor carnes o vegetales.
¿Cocinarás pescado?
Si la respuesta es positiva debes de saber que lo mejor para descongelar el pescado de forma correcta es sumergirlo en agua fría con 3 o 4 cucharadas de sal, durante una hora, con el fin de que el pescado conserve todo su sabor.
¿Y qué hacer con la comida?
Las autoridades sanitarias brasileñas analizan qué hacer con los alimentos traídos por la selección italiana de futbol, que podría devolver o destruir, tras su incautación en la aduana a la llegada de la “Azurra” para disputar la Copa Confederaciones.
Lomo de costilla
Caracterizado por su exquisitez, el restaurante La Campana nos propone el Lomo de Costilla Campanazo, un delicioso platillo de fácil preparación.
Tiempo de sopas
En algunos hogares se cree que entre menos sea la porción para preparar una receta, más rico es el resultado. Y esto se aplica en la elaboración de las sopas, debido a que la concentración de las verduras condensa la preparación y hace más intensos los sabores, explicó la chef Rosalina Bello.
Nutritivo cous cous
El cous cous tiene grandes propiedades nutricionales. Es un excelente antioxidante, rico en proteínas y bajo en grasas, ideal para incluirlo en una dieta balanceada. La doctora María Luz André, de Tulipanes Spa, nos dice cómo hacer una rica combinación con otros ingredientes con alto nivel nutricional.
La reina de los verdes
Kale, o “col rizada”, es la nueva “reina de los verdes”. Ganando en popularidad, la col rizada es un vegetal increíble reconocido por su excepcional riqueza en nutrientes, por sus beneficios para la salud y por su delicioso sabor. En Ola Verde se incorpora en ensaladas y se vende en la tienda orgánica para llevar.
Comida emocional
Comer no solo responde a una necesidad fisiológica. Recurrir a la comida para encontrar alivio, paliar las carencias afectivas o combatir la tristeza puede convertirse en la forma más rápida de desarrollar trastornos de la alimentación.
