¿A quién no le gustan las famosas bolitas de carne o albóndigas? Son ideales para preparar una pasta o quizás ensaladas. He aquí algunas recomendaciones que hace el portal web Mis Recetas que son válidas al momento de prepararlas en nuestro hogar.
En principio para lograr unas albóndigas más jugosas cuando te dispongas a condimentar la carne, recuerda agregarle un poco de miga de pan rallado.
Asimismo para que las albóndigas sean esponjosas y muy ricas hay que agregar una cucharadita de polvo para hornear.
Otra técnica que los expertos en cocina recomiendan a la hora de preparar estas delicias es que para que las albóndigas nos salgan redonditas y la carne no se nos pegue, hacerlas con las manos húmedas.
Ten en cuenta que a la hora de amasar en lugar de agregar huevo, añadimos aceite de oliva, también evita que durante la cocción se endurezcan. Son trucos fáciles de tomar en cuenta.
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