La comida tradicional o típica es una forma de conocer más de cerca a un país. Es por ello que 23 países acreditados en nuestro país realizarán el primer festival del cuerpo diplomático donde cada misión expondrá su gastronomía.
Comida
Refrescante, natural y deliciosa
Nuestra madre naturaleza se encarga de brindarnos alimentos que aportan múltiples beneficios a nuestro organismo.
Delicioso y saludable
Dorado con kale, espinaca y puré de brócoli es la recomendación de la doctora Carla Fjeld, del restaurante Ola Verde. Se trata de un platillo de fácil preparación, libre de gluten, bajo en grasa y rico en vitaminas, minerales, proteínas y antioxidantes.
¿Jugo de limón para detoxificar?
Al igual que muchas frutas y verduras, los limones contienen flavonoides que tienen propiedades antioxidantes. Además, contienen vitamina C, un antioxidante que neutraliza los radicales libres. Pero hoy en día, muchas mujeres están tomando limón en agua caliente en la mañana para “detoxificar”.
Filete bluecheese
Un pequeño y exquisito platillo nos comparte el Restaurante Las Brasas, ubicado en Camino de Oriente
Rico caldo
Con la costumbre recurrente de tener gallinas vivas en el patio se ha ido una cosa tan reconfortante como un caldo de gallina. Era el caldo, por antonomasia, la base de las grandes sopas: un caldito de gallina, de los que se decía que resucitaban a los muertos, y que eran lo primero que nuestras madres y abuelas nos suministraban en cuanto nuestra salud sufría algún alifafe.
Crujientes y sabrosas
Las papas fritas nos encantan a todos.
Beneficios de las cebollas
En muchos de los alimentos que comemos o podríamos comer, si tomáramos la decisión de probarlos, se encuentra una clase de antioxidantes llamados flavonoides.
Salmón con salsa holandesa
Para consentir su paladar y disfrutar de un platillo exquisito, Restaurante El Eskimo nos comparte la receta del filete de salmón con salsa holandesa
Aperitivo milenario
De ellas proviene, no el aceite de aceitunas, sino el de oliva, ingrediente fundamental de la cocina (y la dieta) mediterránea.
