Producir cacao puede ayudar a contrarrestar las emisiones de dióxido de carbono (CO2) si se cultiva con un sistema agroforestal.
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Mejoran calidad de café y cacao
Durante el 2015 más de tres mil pequeños y medianos productores de café y cacao recibirán asesoría para certificar sus plantaciones y participarán en ferias en busca de mercados para su producción.
Cacao urge mayor rendimiento
La producción de cacao nicaragüense goza de amplio interés en los más estrictos mercados internacionales, donde la textura, el olor, el color y principalmente la fermentación del grano juegan un papel importante para la transformación del mismo, ya sea en gustosas barras de chocolate o bien, en licor. [doap_box title=»Impulsan el grano» box_color=»#336699″ class=»aside-box»]Según datos […]
Manjar de dioses
Es fruto del cacao, moneda antigua y exquisito deleite al paladar: El chocolate es uno y mil tipos de dulce, que además de una gran trayectoria histórica, es preferido por el 80 por ciento de la población mundial cuando está mezclado con leche. Conozca más sobre él.
El cacao se agota: un chance a la vista
En el transcurso de 2020, la brecha entre el cacao que el mundo quiere consumir y la cantidad que puede producir aumentará a un millón de toneladas métricas, según estima Mars Inc. y Barry Callebaut AG, la mayor compañía productora de chocolate. Para 2030, la brecha crecerá a 2 millones de toneladas.
Mercado “sediento” por cacao
El cultivo de cacao en Honduras es una alternativa de trabajo e ingresos económicos para los productores, que deben apostar por un producto orgánico debido a que la demanda de este en el mercado mundial crece a un ritmo mayor que su oferta, señalaron ayer expertos en Tegucigalpa.
Regresó para endulzar
Consolidar su tienda de chocolates en una empresa bien posicionada no solo en Nicaragua, sino en Centroamérica, como una cadena de franquicias, es uno de los sueños que ronda desde hace muchos años la cabeza de Micaela Cabrera
Camarón nica gana clientes en Francia
Los ingresos a Nicaragua por ventas del camarón de cultivo hacia Francia han crecido en lo que va del 2014.
Los mejores cacaos del país se van a París
La empresa de cacao fino Ingemann, la Cooperativa de Desarrollo Productivo del San Juan (Coodeprosa) y la Cooperativa de Productores de Cacao y Familias Unidas del Castillo (Cooprocafuc) fueron lo ganadores del concurso Cacao de Excelencia 2014, impulsado por Lutheran World Relief.
