El café nicaragüense se colocó como uno de los mejores de Latinoamérica en el Global Coffee Awards 2026. La empresa nicaragüense Delafinca Specialty Coffee, con una década de experiencia en la producción, procesado y tueste del café de especialidad en el mercado nicaragüense, consiguió nueve reconocimientos, entre ellos tres medallas de oro, dos de plata, una de bronce y una mención honorífica.
Delafinca Specialty Coffee, a través de una nota de prensa, detalló que logró el reconocimiento del “Mejor Tostador de Nicaragua”, además de ser el ganador absoluto de la categoría de “Expresso” a nivel latinoamericano con el café Maragogipe UVA.
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El café Maragogipe UVA, según la empresa nicaragüense, es producido, procesado y tostado por el cofundador Heberto Rivas, parte de la cuarta generación familiar de pequeños productores de café en el norte de Nicaragua.
Café nica consigue una de las mejores puntuaciones de América Latina
La empresa resaltó que el café nicaragüense Maragogipe UVA se ubicó como uno de los mejores de toda Latinoamérica y es uno de los hitos principales de esa edición, al ubicarse en “el segundo lugar entre los cinco cafés con mayor puntuación de toda la competencia”.
Maragogipe UVA, según Delafinca, ya había sido reconocido en Taza de Excelencia Nicaragua 2024 y 2025 como uno de los mejores a nivel nacional y ahora también a nivel internacional.
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El café nicaragüense compitió en el Global Coffee Awards Latinoamérica 2026, el 12 de agosto pasado, con empresas tostadoras de café de diez países, entre estos: Perú, Bolivia, El Salvador, México, Ecuador, Honduras, Guatemala y Colombia.
Nueve reconocimientos para Delafinca
Otros reconocimientos en los que Delafinca consiguió el oro para el café nicaragüense fueron los de “Espresso” de Origen Único con su café Maragogipe UVA y el mejor filtrado-mezcla House Blend.
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Las medallas de plata fueron otorgadas a Delafinca por su filtrado de origen único con su variedad de café Etiopía UVA y su espresso de origen único experimental con su variedad de café Java UVA Experimental.
Otros reconocimientos que obtuvo el café nicaragüense fueron una medalla de bronce en la categoría Flat White con Base Vegetal, que lleva dos shots de espresso con una pequeña cantidad de leche caliente, con su variedad de café Typica UVA.
Además, obtuvo mención honorífica en filtrado y lavado de su variedad de café Maragogipe, quedó como finalista en el filtrado de la variedad de café Maragogipe Honey y quedó como ganador nacional del “Mejor Tostador de Nicaragua”.
Caferías Delafinca reconocidas a nivel mundial
Mayerling Gurdián, cofundadora y encargada de la empresa Delafinca, afirmó que reciben estos reconocimientos “con mucho orgullo” y “sentido de responsabilidad”.
“Cada medalla representa años de trabajo, conocimiento, disciplina y el esfuerzo de muchas personas que forman parte de Delafinca. Nuestro propósito siempre ha sido demostrar que desde Nicaragua podemos producir, transformar y ofrecer café de clase mundial”, resaltó.
La empresa Delafinca, en este 2026, también ha recibido importantes reconocimientos, como quedar en el puesto número 37 entre The World’s 100 Best Coffee Shops, en Madrid, España.
También quedó en el puesto número 12 de más de 4 mil cafeterías participantes en la edición de 100 Best Coffee Shops – North, Central America & The Caribbean, en San Diego, California, Estados Unidos.
