Con frecuencia suelen confundirse los diferentes tipos de grasas que se utilizan para los distintos métodos de cocina que existen y sus recetas. Aquí compartimos una breve definición de lo que consiste cada una para que sepas reconocer para qué se utiliza cada cual y en qué momento:
recetas
Saborcito nicaragüense
En estos días de Navidad los nicaragüenses siempre sacan a relucir sus destrezas de cocineros, estando siempre al tanto de los sabores tradicionales de nuestro país.
Rol de chocolate
Llegan las fiestas más esperadas del año, Navidad y Año Nuevo, donde, sin duda, las recetas son parte fundamental. Debido a ello, el Hotel Holiday Inn realizará hoy un curso intensivo de cocina donde enseñarán a preparar desde entradas, guarniciones hasta plato fuerte, las recetas más populares esta Navidad, dijo Frank Vado, Director, Escuela Select hotel Holiday Inn en Managua.
Sabores de Corea
Disfrutar de un platillo coreano es todo un descubrimiento culinario. Infinidades de sabores, mezclas y texturas explotan en tu paladar con cada bocado. Y es que las preparaciones de Corea van más allá de deliciosas recetas, sino de alimentos saludables, donde el equilibrio y los colores son los principales ingredientes.
Llegó Navidad a casa
Empezamos a sentir los vientos navideños, ya algunas tiendas están adornadas, en las casas se comienzan a sacar cajas con los árboles y las luces, en las reuniones con los amigos se habla de las posadas, los nacimientos, villancicos y regalos.
¡Mucha carne!
Cuando usted dice que ha comido carne, sin más detalles, ¿a qué suele referirse? En un sin duda casi abrumador porcentaje, las respuestas se entenderán referidas a la carne de vacuno, la “carne” por antonomasia para la mayor parte de la humanidad.
Para una pasta suave
La pasta se debe cocer siempre en abundante agua salada. Se calcula en general un litro de agua por cada cien gramos de pasta. Podemos añadir algunas gotas de aceite al agua donde vayamos a prepararla, de este modo la pasta no se pegará entre sí.
Explosión de sabores
La chiltoma o pimentón es un condimento tradicional en muchos países, tanto por su color en la decoración de los platos o por el sabor particular en los arroces.
Casserole Maki
Aprende con Nosotras a preparar esta deliciosa receta del chef Edwin Pichardo, del Restaurante La Casserole.
La cena navideña
¿Qué cocino? Es la pregunta clave en las familias cuando se acerca la temporada navideña. Cocinar para Navidad y Año nuevo puede ser un dolor de cabeza, en serio.
