Llegan las fiestas más esperadas del año, Navidad y Año Nuevo, donde, sin duda, las recetas son parte fundamental. Debido a ello, el Hotel Holiday Inn realizará hoy un curso intensivo de cocina donde enseñarán a preparar desde entradas, guarniciones hasta plato fuerte, las recetas más populares esta Navidad, dijo Frank Vado, Director, Escuela Select hotel Holiday Inn en Managua. El cupo para participar es de 50 dólares. En ese contexto el chef del hotel, Gerson Toruño nos muestra un postre donde el chocolate es el principal protagonista. Los ingredientes básicos para este Rol de Chocolate son la harina, además del punto de vainilla, el huevo, la cocoa, y el chocolate rayado para preparar el bizcocho, creando una especie de tortilla que luego se enrolla bañada de chocolate rayado. La decoración depende de la creatividad de cada quien, en este caso, Toruño utilizó dulce de leche, cirope de chocolate y fresas.
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