Sheynnis Palacios llegó al primer reto de Top Chef VIP con una repocheta, frijoles molidos y pico de gallo. Conocé cómo fue su primera participación en el concurso
Comidas típicas
Comida nicaragüense: placer, orgullo y pecado
Taste Atlas la considera la mejor de Centroamérica, pero ¿qué sabe usted de la comida nica? ¿Dónde nació realmente el gallopinto? ¿Quién inventó el vigorón? ¿La cuna del quesillo es La Paz Centro o Nagarote? ¿Quién tiene más calorías: un nacatamal o una porción de vaho?
¿Qué piden por delivery los nicaragüenses para comer? Mapa de aplicación de comida lo revela
En Centroamérica la selección es muy similar, pero Nicaragua destaca en un apartado
Nicaragua en el plato: cuando los migrantes buscan su patria en las comidas
Cerca de 1.5 millones de nicaragüenses lidian a diario, desde el extranjero, con la difícil tarea de encontrar los ingredientes para cocinar los platos que los acercan emocionalmente a la patria lejana
Fronteras culinarias
La recomendación de estas fronteras culinarias es conocer los países por sus comidas y por esas pequeñas grandes diferencias. Y para que vean que no les miento no es lo mismo pedir un salpicón en Nicaragua (carne picada con cebolla) que uno en Colombia (ensalada de frutas)…
¡Gallopinto sancionado! Taste Atlas cataloga cuchara nica como la peor de Latinoamérica
En diciembre de 2024 el sitio Taste Atlas publicó un listado de los mejores platillos del orbe y les otorgó premios mundiales. A Nicaragua la castigó con la calificación de la peor gastronomía de la región
Estos son los mejores platos nicaragüenses de cada uno de sus departamentos
Cada departamento de Nicaragua tiene una comida típica que lo distingue de los demás. Cuando el origen no está definido, la disputa es por saber qué departamento tiene la mejor sazón. Estas son seis recetas muy nicas.
RAAS gana concurso nacional de comidas típicas
El cerdo pinchado, elaborado por Jasmin Grandison, originaria de la Región Autónoma del Atlántico Sur (RAAS), fue el ganador del «Certamen Nacional de Comidas Típicas Navideñas», dijo a periodistas la directora de promoción y mercadeo del Instituto Nicaragüense de Turismo (Intur), Ana Carolina Garcia.
Comidas típicas en tiangue
Hoy se inaugurará el nuevo tiangue que estará ubicado en la plazoleta Pedro Joaquín Chamorro de la ciudad de Masaya, en donde 26 comerciantes ofertarán lo mejor de la comida típica de este lugar.
Los sabores nicaragüenses de la cuaresma
El almíbar se ha convertido, junto a la sopa de queso, en uno de los alimentos símbolos de la época de Cuaresma y Semana Santa en Nicaragua.
