Exquisitez es la sensación que promete el Filete de Res en Salsa Gorgonzola con Risotto grillado y vegetales, una receta que nos propone el chef Marvin Vásquez, del restaurante El Tercer Ojo, Managua.
Comida
Cómo preparar un asado
¿A quien no le gusta comerse un buen asado? Les aseguro que está entre los platos preferidos de cada hogar. Cuando hablamos de asados siempre nos imaginamos: carnes, chorizos, pollos, cerdo o mariscos pero nunca se nos ocurre pensar en otros alimentos como son las verduras y las frutas que también quedan deliciosas asadas y complementan perfectamente cualquiera de esas carnes antes mencionadas.
Recetas contra reloj
Ya no se vale decir “hice esto rápido y me quedó feo”. LA PRENSA lanzó hace una semana los fascículos Rápidos y Sabrosos para que no hayan más excusas para preparar recetas fáciles, prácticas, con ingredientes básicos, además que resultarán saludables. Los recetarios salen todos los días insertos en este diario.
Exquisita pizza de camarones con calamar
Consienta a su familia siguiendo paso a paso la receta que restaurante Italianissimo nos trae para preparar una pizza de camarones con calamar
Recetas rápidas, sabrosas y sanas
¿Les ha pasado que tienen de todo en la refrigeradora pero no saben qué cocinar? Es común actualmente, sobre todo cuando por el tiempo debemos buscar las mejores opciones para cocinar y que sean rápidas, ricas y sanas.
¿Es bueno comer helados?
Según el Libro Blanco de los Helados, editado por la Sociedad Española de Medicina Familiar y Comunitaria (SEMFYC), los helados que tienen como ingrediente base la leche…
Con sabor italiano
Una sopa perfecta para degustar en los días lluviosos. Es sencilla de preparar y a la vez muy nutritiva y reconfortante. Tome nota y disfrute de la receta de Stracciatella del Restaurante Chik Chak.
Las omnipresentes grasas trans
Se hace la hidrogenación de grasas para que las comidas sean menos propensas a la rancidez y tengan una larga vida útil para disminuir la necesidad de refrigerarla. Sin embargo, los ácidos grasos trans resultan como un efecto secundario. Estos no proporcionan ningún beneficio para la salud humana y su consumo aumenta el riesgo de enfermedades coronarias al elevar los niveles de colesterol LDL y disminuir los niveles de colesterol “bueno” HDL.
La historia de una fruta
La leyenda dice que fueron los soldados de Alejandro Magno quienes introdujeron el durazno, o melocotón, en Europa, tras haberlo encontrado en Persia y durante mucho tiempo se pensó que esta deliciosa fruta era originaria de allí, cuando en realidad hay que situar su cuna mucho más al este, en China.
El placer del asado italiano
Asar es toda una aventura. Anima más porque no tenemos que remover o mezclar, como cuando cocinamos en una olla, solamente girar la carne o las verduras, si es el caso. De eso está claro el chef italiano Renato Dalbón, del emergente restaurante Vita Mia.
