Una sopa perfecta para degustar en los días lluviosos. Es sencilla de preparar y a la vez muy nutritiva y reconfortante. Tome nota y disfrute de la receta de Stracciatella del Restaurante Chik Chak.
Ingredientes
6 tazas de consomé de pollo natural.
3 huevos.
3 cucharadas de pan molido.
1 ramita de perejil.
1 cucharadita de nuez moscada.
1 cucharada de parmesano rallado.
Media cucharadita de pimienta molida.
Preparación
Quiebre los tres huevos en un tazón, agregue el pan molido, el perejil picado, la nuez moscada, la pimienta y el parmesano. Bata los huevos con un tenedor o un batidor hasta hacer espuma.
Por aparte, caliente el caldo de pollo a fuego alto. Cuanto esté hirviendo, agregue la mezcla de huevo y apague el fuego una vez que el caldo vuelva a hervir.
Disfrute con pan tostado.
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