El director ejecutivo del Matadero Central Sociedad Anónima (Macesa), Juan Sebastián Chamorro, negó haber ordenado una reducción de entre 9 y 19 córdobas en el precio del kilo de carne en canal caliente que la planta paga a los ganaderos, tal como lo denunció la Federación de Asociaciones Ganaderas de Nicaragua (Faganic).
Carne
Cae la exportación de carne
Los problemas de precio, tanto de las reses en el mercado local, como de la carne en los mercados internacionales, redujeron la matanza durante el primer semestre del 2013.
Ganaderos aseguran carne a consumidores
Los ganaderos descartaron ayer la posibilidad de que haya desabastecimiento de carne en los mercados del país, pese a que los mataderos están operando a media capacidad debido a la salida masiva de ganado en pie.
Editorial: Cuchillos contra la propia carne
Editorial: Cuchillos contra la propia carne
Exportarán carne de caballo
Pese a que a los estadounidenses la carne de caballo les provoca asco y que el Congreso estudia prohibir su producción y exportación, por primera vez desde 2007 se autorizará en el país la apertura de mataderos de caballos para alimentar los mercados extranjeros, principalmente Europa y Japón.
¡Y la carne que tienta…!
Una sustancia química que se encuentra en la carne roja ha sido relacionada con posibles problemas coronarios, según un estudio realizado por expertos norteamericanos divulgado en la revista médica británica Nature.
Encuentran cerdo en productos anunciados como halal en Noruega
Las autoridades noruegas de control alimentario demandarán a un productor de carne industrial después del descubrimiento de importantes cantidades de cerdo en productos supuestamente halal, declaró una responsable este viernes a AFP.
Rusia encuentra carne de caballo en salchichas importadas de Europa
Según las informaciones preliminares en poder de las autoridades, las salchichas fueron producidas en Austria, precisó el director del servicio veterinario Rosselkhoznadzor, Serguei Dankvert, a Interfax.
Rusia prohibirá importación de carne estadounidense
Rusia prohibirá la importación de carne congelada y productos cárnicos procedentes de Estados Unidos a partir del próximo 11 de febrero por motivos de seguridad alimentaria, anunció el Servicio de Inspección Agrícola y Ganadera (SIAG) ruso.
Mific niega importación de carne canadiense
A través de una nota de prensa, el Ministerio de Fomento, Industria y Comercio (Mific), informó que hasta la fecha Nicaragua no ha realizado «ninguna importación de carne de cerdo o bovina, originaria o procedente de Canadá.
