Para un almuerzo dominguero con la familia no hay nada más sabroso que preparar unas costillas de cerdo ahumadas. Es una comida sencilla y fácil de preparar y cocinar.

Las especias y las hierbas aromáticas han tenido siempre una gran importancia en la gastronomía a través de la historia. En la actualidad es raro el ingrediente del que no se puede disponer, estos aparte de dar aroma y sabor son capaces de aportar minerales y vitaminas.

Experta Culinaria

PAELLA Ingredientes: —Aceite de oliva —3 dientes de ajo — 400 gramos de arroz —Azafrán —600 gramos de calamares — Un litro de caldo de pescado — 4 cigalas —Colorante alimentario — 8 gambas —Pimentón — 5 cucharadas de tomate triturado —Cebolla picada Preparación: A continuación vamos a detallarle los pasos e ingredientes necesarios para […]

VEGETALES Sin dudas, las hamburguesas son un platillo reconocido a nivel mundial. Con vegetales frescos o grillados, con quesos y jamón, con una infinidad de opciones a su disposición y al gusto de cada uno, las hamburguesas son un alimento completo, versátil y si aprendes a prepararlas en casa, pueden ser una opción sumamente saludable. […]

La comida mexicana es calificada como una de las más ricas y diversas a nivel mundial. Su originalidad y sus variados sabores, colores, olores y texturas constituyen una importante expresión cultural y está considerada entre las cinco más importantes del mundo. De ahí, en el 2010 la gastronomía mexicana fue reconocida como Patrimonio Inmaterial de […]

Quizá la mayoría piense en crepas como un postre. Aunque también puede ser desayuno o merienda. Lo cierto es que se pueden comer en cualquier momento del día. En Nicaragua es ideal para disfrutar de un café o un batido.

Tal vez sea una de las comidas más ricas y antiguas de Nicaragua, por eso no es extraño que el nombre de este platillo sea “indio viejo».