Los altos precios de la carne de res, que en el mercado nacional rozan los sesenta córdobas la libra en promedio, está ocasionando que la carne de pollo gane terreno en la mesa de las familias nicaragüenses. Esta semana el pollo nacional ronda los 25 córdobas la libra en los mercados de Managua.
producción
Ganaderos a actualizarse
Las más novedosas técnicas y tecnologías que se pueden utilizar para mejorar la productividad del sector ganadero serán presentadas en el IV Congreso Nacional Ganadero 2013, que se realizará a partir de mañana en el hotel Holiday Inn.
Se producirán más arneses
En 2012 las exportaciones de arneses automotrices de Nicaragua representaron el 19.9 por ciento del total de ventas del sector de zonas francas, con unos 473.9 millones de dólares, según datos de la Comisión Nacional de Zonas Francas.
No crecerán
La caída del 26.16 por ciento que registraron las exportaciones de carne a Venezuela, durante el primer semestre del 2013 y del 7.8 por ciento al resto del mundo, pondrá fin a la racha de crecimiento registrada por el sector en los últimos años y podría incluso provocar un decrecimiento de hasta el tres por ciento.
Nueva pelea por precios
El temor del sector ganadero de que a partir de la próxima semana los mataderos apliquen una disminución en el precio de la carne en canal caliente fue desestimado por el presidente de la Cámara Nicaragüense de Plantas Exportadoras de Carne Bovina (Canicarne), Juan Sebastián Chamorro, quien lo calificó como un mal entendido.
Soluciones a riesgos por el clima
Como respuesta a los efectos del cambio climático, un grupo de organizaciones de apoyo a la agricultura promoverá la instauración de buenas prácticas agrícolas que eviten el deterioro de los suelos y de técnicas para optimizar el uso del agua de lluvia. Esto a la vez garantizará el incremento del rendimiento de los cultivos.
Estímulo para un mejor café
Unos 1,500 pequeños y medianos caficultores de Jinotega, El Cuá, Wiwilí, Matagalpa, Ocotal, Jalapa, Yalí, Quilalí y La Dalia, recibirán aproximadamente 1.4 millones de dólares en premios de parte de Cisa Exportadora, para continuar estimulando al mejoramiento de la calidad del grano que producen. En esta oportunidad la premiación se realizó en Jinotega.
Impulso a cadena del cacao
Representantes de organizaciones dedicadas a la producción, comercialización y certificadores de calidad del cacao aprendieron nuevas técnicas de cultivo y detalles de la demanda del producto en los mercados.
Precios bajaron, ¿y los insumos?
Según los productores, junto al auge de buenos precios que registraron en los últimos años la mayoría de productos agrícolas se dio una escalada en el precio de los insumos de ese sector, pero ahora que los precios han comenzado a bajar mantienen presionados los costos de producción, restando competitividad a algunas de las actividades agropecuarias.
¿Quién ganó con el auge de precios?
En América Latina la reducción de las proyecciones de crecimiento económico, —provocada, entre otras circunstancias, por la merma en el precio de algunas materias primas que produce la región— ha atizado un debate sobre si se aprovechó o no el auge de buenos precios que registraron los alimentos en los últimos años, una bonanza que parece haber llegado a su fin.
