¿Alguna vez se ha preguntado de dónde provienen el pinolillo, el tiste y el macuá? O bien, ¿cómo nacieron el ron Flor de Caña, la Kola Shaler y la Milca? Ninguna de estas bebidas tiene menos de un siglo
comida nicaragüense
La historia del nicaragüense que fundó un restaurante nica hace 19 años en Toronto
Jesús Morales tiene más de 30 años viviendo en Canadá, se convirtió en chef y dirige su propio negocio
¿Comida nicaragüense en Texas? Siete lugares donde podés encontrar
Esta es una guía de lugares con sazón nica en Dallas, Houston y San Antonio
La Gigantona, la nueva opción fritanguera en Costa Rica de una familia de exiliados nicas
Dos jóvenes sobrevivientes del ataque a la parroquia Divina Misericordia son los fundadores de La Gigantona, un restaurante de comida nicaragüense en Costa Rica y cuya particularidad son las porciones “gigantes” que sirven en sus platos.
¿Gallopinto en Toronto? Cómo la migración ha llevado la gastronomía nica por el mundo
En Madrid se puede hallar chancho con yuca; en Ciudad de México, vaho y en Toronto, sopa de mondongo. Un recorrido por los sitios donde se puede encontrar comida nica en el extranjero
La chef que heredó la sazón de “Doña Haydée” y representa a la cocina nicaragüense en Estados Unidos
Adriana Robleto actualmente es chef en el restaurante The Brixton y participó en el programa estadounidense The View donde mostró el arte culinario de Nicaragua
Siete postres nicaragüenses. ¿Cuál es su favorito?
Los postres tienen la magia de llevar a los adultos a momentos felices de infancia o conectar con la familia a la distancia. Por algo se dice que las visitas saben mejor si se acompañan de dulces tradicionales
Siete restaurantes que sirven comida nicaragüense en Miami
Un pedacito de Nicaragua se ve reflejado a través de lo más representativo de nuestra gastronomía en varias partes de Miami
El tiste, bebida nicaragüense que se resiste a morir
Además de la historia de esta bebida, María Esther, la reina del sabor nicaragüense, te cuenta cómo hacerlo
¿Cuánto engorda la comida nica? Este es el valor nutricional (y calórico) de lo que consumimos
La comida nicaragüense es rica en carbohidratos y grasas. Un nacatamal promedio puede contener casi 600 calorías
