En las calles de Miami, Estados Unidos, hay un pedacito de Nicaragua que se ve reflejado a través de lo más representativo de nuestra gastronomía. Se sirven diferentes platos típicos como el nacatamal, los asados, vigorón y hasta el quesillo.
Si se te hizo agua la boca con solo imaginarlos, hacé este recorrido por estos siete restaurantes nicas en Miami. Hay más, muchos más, pero esta lista es seleccionada para todos los gustos.
1-Madroño Restaurant
Es un negocio de una familia nicaragüense que emigró a ese país en 1986, según se lee en el sitio web del restaurante. Las recetas que se cocinan en el negocio son una creación de la matriarca de la familia, la abuela María. El nombre del local es en honor al árbol nacional de Nicaragua.
En este restaurante sirven el tradicional gallo pinto, carne asada, cerdo asado, tajadas, maduros, todo con sabor nica. Aquí podés ver el menú
2-The Spotted Gallo
Este negocio es muy variado, pero ofrecen como plato principal carnes jugosas como el bistec entomatado o encebollado, lengua de vaca en salsa de tomate, según una publicación del medio El Nuevo Herald.
También sirven el tradicional vigorón, enchiladas y tostones con queso. Además podés encontrar bebidas típicas como el cacao y refrescos naturales como la calala, tamarindo, cebada, entre otras. Aquí podés ver el menú
3- Fritanga Marlon´s Café
Este negocio lleva más de 15 años sirviendo comida nicaraguense en Miami, según detalla el sitio web del restaurante. Su especialidad es la carne asada y todos los platos típicos de Nicaragua.
Sirven desde enchiladas, cerdo asado, carnes con verduras y también hay postres como el tres leches. Aquí podés ver el menú.
4-Los Ranchos Steakhouse
Es un negocio que funciona en Miami desde 1981, según el sitio web del restaurante. La especialidad es el churrasco, y los cortes de carne acompañado con el tradicional gallo pinto. También ofrecen postres, principalmente el tres leches. Este negocio tiene espacios al aire libre para atender a la comunidad nica. Aquí podés ver el menú
5- El nica Bakery
Aquí podés encontrar el nacatamal con tortilla o pan recién horneado, con café o pinolillo. Pero la especialidad del negocio es la repostería: picos, queques, panes y lo que se te antoje comer con sabor nica.
6- Fritanga Monimbó
Tiene más de 30 años sirviendo comida nica. Su especialidad es la carne asada con gallo pinto, queso frito y fresco de cacao. También sirven sopas de res, mondongo, de albóndigas, cangrejo. El vigorón es otro de sus platillos. Aquí podés ver el menú
7- El Novillo
El negocio surgió cuando un grupo de amigos nicas se juntaron en 1984 y decidieron servir los tradicionales platos nicaragüenses.
Según la descripción del sitio web, ellos sirven el mejor corte de carne de lomo, bistec y churrasco. También ofrecen mariscos, aves y otras carnes. Aquí podés ver el menú
