Carlitos Páez, uno de los 16 uruguayos sobrevivientes del accidente aéreo de los Andes, ocurrido en octubre de 1972, estuvo el jueves en Nicaragua, para compartir su experiencia, llena de aprendizaje sobre la actitud, el trabajo en equipo, la toma de decisiones, entre otros temas, de los cuales se puede leer más en su página www.carlitospaez.com.
Carne
Paro podría reanudarse
A partir de la próxima semana productores de carne y leche podrían desarrollar acciones conjuntas en demanda de precios “justos” para la leche y la carne.
Consejo útil para escoger bien la carne
Para una buena selección de carnes rojas, es mejor comprar el corte de carne conocido como “corbata”, o lomo ancho, para que así garanticemos una suavidad al degustarlas, recomendó el chef Silvio Arévalo. Es importante que tenga en cuenta que no todas las personas consumen carne roja, por lo que también pueden optar por pollo o pescado, asimismo existen las salchichas o chorizos —de cerdo o pollo— listos para asar.
Industria avícola eleva su oferta
La industria avícola nacional se prepara para establecer este año un nuevo récord, al incrementar su producción de carne de pollo en unos 12 millones de libras. De esta manera pretenden dejar atrás la cifra de 240 millones de libras de carne de pollo logradas el año pasado y pasar a 252 millones de libras para el mercado nacional.
Persiste pugna por precios de leche y carne
El irrespeto al acuerdo que fijó en 25 córdobas el precio del galón de leche y la suspensión del seguimiento de la negociación para la paga de la carne podrían reanudar el conflicto que durante varios días protagonizaron ganaderos y lecheros. Esta vez el sector se podría unir con el propósito de realizar “acciones conjuntas de presión” para garantizar un “precio justo” para sus productos, anunciaron representantes del gremio.
“Miopía industrial”
Solón Guerrero, presidente de la Federación de Asociaciones Ganaderas de Nicaragua (Faganic) ¿Cuál es el trasfondo de la crisis generada por la baja en el precio de la carne? Desde el inicio nosotros hemos puesto claro que no estamos de acuerdo con que se fundamente la baja en el precio de la carne, en la […]
Precio “no puede ni debe” fijarse
LA PRENSA intentó que un representante de los mataderos contestara las mismas preguntas que se les hizo a los ganaderos. Sin embargo, basado en los temas generales que se abordarían en la entrevista, Canicarne a través de su presidente se limitó a entregar por escrito el siguiente texto:
Ganaderos negociarán hoy “precio justo” de la carne
Dentro de unas horas representantes de los ganaderos y del sector industrial se sentarán a dialogar en busca de consenso alrededor del precio de la carne.
Carne escasea
“Ya no vamos a comer”, es la expresión más usada por los compradores que acuden al galerón de las carnes del mercado de Mayoreo. Y es que en las últimas semanas se han registrado alzas en los precios de la carne, al punto que los comerciantes han decidido trabajar solo dos días a la semana porque los proveedores manifiestan que no hay carne para vender.
Escasez de carne y leche acecha
Mientras el conflicto entre los ganaderos y la industria, por el descenso de los precios, no da señales de resolverse, la leche y la carne podrían escasear en los mercados locales.
