Vitamina B6

La semana pasada escribí sobre el hecho de que el atún, el ajo, el mero, salmón, los bananos, kale, garbanzos, brócoli, ayote sazón y vainitas contienen altos niveles de la vitamina B6.

La carne de res y los aguacates también son ricos en B6. Las vitaminas son moléculas que actúan principalmente como catalizadores para las reacciones dentro del cuerpo. Un catalizador es una sustancia que permite una reacción química que se produce con menos energía y menos tiempo. Si estos catalizadores están desaparecidos, como en una deficiencia de vitaminas, las funciones normales del cuerpo pueden romperse y las enfermedades se aumentan. El cuerpo necesita vitaminas en cantidades muy pequeñas (centésimas de gramos en muchos casos).

Tenemos las vitaminas de estas tres fuentes principales: alimentos, bebidas, los cuerpos (algunas vitaminas son producidas por bacterias en nuestro intestino, y la vitamina D se forma con la ayuda de la radiación ultravioleta o luz solar sobre la piel).

La vitamina B6 es eficaz contra más de cien condiciones de salud. Se usa contra enfermedades tan graves como las enfermedades del corazón y agravaciones cotidianas, como el síndrome premenstrual y la sensibilidad a MSG. Incluso puede ayudar a prevenir la formación de cálculos renales. Las píldoras anticonceptivas pueden aumentar el requisito para la vitamina B6.

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