Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), los alimentos procesados son aquellos modificados mediante la adición de sustancias como sal o azúcar, o por métodos de conservación industrial como el enlatado o la fermentación aplicados para aumentar su vida útil o mejorar su sabor
Nutrición
COP30: llegó la hora de escuchar el sentido común y priorizar el bienestar humano
Una cumbre climática centrada en el bienestar humano reconocería que impulsar la prosperidad es una de las mejores respuestas políticas al cambio climático, ya que hace que las personas sean más resilientes. Al igual que con cualquier política, debemos abordar el clima centrándonos en lo que tiene mayor impacto.
Qué vitaminas son fundamentales para la salud y qué alimento aporta la mayor variedad
Mientras los «superalimentos» se comercializan sin descanso por su supuesta capacidad para aportar nutrientes vale la pena preguntarse: ¿qué vitaminas son realmente esenciales?
Qué tan recomendable es salir a caminar después de una gran comilona como la de Navidad o Año Nuevo
La idea es que moverse después de una comida pesada puede ayudar a iniciar el proceso de digestión.
Primer Baila Fest con Claro Música
El evento que promueve un estilo de vida activo y saludable contó con la participación de instructores que dirigieron sesiones de baile.
Responsabilidad compartida: erradicando el hambre en América Latina y el Caribe
La erradicación del hambre es una responsabilidad compartida, y juntos debemos redoblar nuestros esfuerzos para garantizar que ningún ciudadano de América Latina y el Caribe pase hambre.
Hacia la reducción de la vulnerabilidad climática en la región del SICA
Sigue siendo apremiante la necesidad de una agricultura y un medio rural preparados para enfrentar los riesgos y avanzar hacia una adaptación sostenible e inclusiva al cambio climático, desde una mirada de oportunidad para la inclusión de mujeres, jóvenes y grupos étnicos, y basada en la innovación.
Día Mundial de la Alimentación 2022. Cómo asegurarnos de que no dejamos a nadie atrás
Los gobiernos deben centrarse en el bien común y evitar medidas proteccionistas que puedan afectar a los mercados internacionales a fin de mitigar las posibles perturbaciones del desabastecimiento de alimentos manteniendo el comercio abierto y las cadenas de suministro en funcionamiento.
Los niños y la relación con la comida
¿Qué puedo hacer como padre para crear en mi hijo o hija una buena relación con la comida? María Fernanda Campos te lo explica
La nutrición y sus matices
La Nutrición como ciencia abarca muchos más que un plan para una «dieta». Sobre esto hoy te habla María Fernanda Campos
