El primer negocio de raspados Loli estaba en la vieja Managua, la anterior al terremoto de 1972, frente al cine Cabrera. Allí Eloísa Sáenz logró elaborar la fórmula con la que enamoró a pequeños y grandes. Después del sismo que destruyó para siempre la capital, el negocio lo trasladó al sitio ubicado tres cuadras al Este del centro comercial El Zumen, donde hoy es una referencia por sí sola.
sabor
Espléndido sabor gourmet
Nos fuimos al renovado Black Board Catering (o servicio de comida) una empresa que se encarga de preparar banquetes y bocadillos para ocasiones especiales. Ahi el chef francés Stephane Denolf y la pastelera Josefina Mora Lacayo prepararon una lasaña diferente, con un sabor característico que radica en el proceso de elaboración de la pasta.
Sabor, brillo y tamaño
Las frutas ecológicas son aquellas que han sido obtenidas mediante la agricultura ecológica. Este tipo de agricultura se basa en el uso de métodos de explotación respetuosos con el medioambiente. Además, es menos intensiva que la agricultura convencional y no emplea pesticidas ni fertilizantes inorgánicos.
Color, ritmo y sabor
Los acordes de la guitarra de Nina y el ukelele de Sebastián explorarán los ritmos brasileños que trae Paulo Kalu desde su natal tierra. El trío musical llenará de armonía el Museo Salvador Cardenal Barquero en un concierto íntimo.
“Destinos con sabor”
Durante un mes, nueve restaurantes del departamento de Rivas serán promocionados por el Intur en el programa Destinos con Sabor, que pretende promover las comidas típicas que se ofertan en esos sitios. Entre los restaurantes escogidos destacan Charco Verde y Villa Paraíso, de la Isla de Ometepe; El Gran Diamante, de San Jorge, el Mariscazo y Vilas Rosti Pizza, de Rivas; y El Timón, Vivian, La Cascada y Pizzas San Juan, de San Juan del Sur.
El sabor de la Cuaresma
Sopa de albóndigas. Arroz con gaspar. Sopa de rosquillas. Almíbar. Tortas de sardina. El barrio Monimbó, de Masaya, fue el escenario perfecto para que los amantes de la cocina mostraran sus mejores platillos típicos de la Semana Santa en el tercer concurso de platillos de esta temporada. El evento gastronómico organizado por el Intur se realiza en todos los departamentos del país.
¿Frío o caliente?
Para los amantes de una buena taza de café esta semana les presentamos cuatro recetas, con sabor y aroma para que las disfrute en compañía de familiares y amigos.
Destinos con sabor
Restaurantes superiores a dos categorías experimentaron un período de inspecciones y ahora participan en el programa Destino con Sabor, del Intur.
Fuerza y sabor
El apio es una verdura de esas que se aman o se odian. Su sabor es intenso y particular, casi como si tuviera carácter propio. Además es fácil de cocinar y que se adapta a diversos tipos de cocción.
Hollywood con sabor a Nicaragua
El oficio de Ana María Alvarado es hacer magia. No con una varita, sino con programas de computadora; no en el escenario de un teatro, sino en Hollywood. Allá la nicaragüense se gana y se consume la vida dando alma a personajes y objetos que aparecen en películas. Algunas tan famosas como Harry Potter y la piedra filosofal , Spiderman 2 , Stuart little 2 , El expreso polar , Alicia en el país de las maravillas , Linterna verde y Hugo , una joya que este año está nominada a 11 premios de la Academia.
