¿Se te antoja una sopa de mondongo, fritanga, chancho con yuca, cacao con leche, buñuelos o yoltamal? Si vivís en Los Ángeles, California, aquí te dejamos siete opciones donde vas a hallar comidas y bebidas nicas.
Portobanco´s Restaurant
Este restaurante nació en 2018, cuando Heberto Portobanco llegó a Los Ángeles, Estados Unidos, desde Granada. “Es un espacio que nos brinda memorias de Nicaragua”, dice su propietario a LA PRENSA.
El restaurante se ha convertido en un punto de reunión para la comunidad nica. “Me siento muy conectado emocionalmente con el negocio porque aparte del establecimiento vienen las relaciones, historias de la gente, recordarse lo que era Pancho Madrigal…”, dice.
Le puede interesar: Las diez ciudades más baratas para rentar una casa en California
El restaurante sirve desayunos, almuerzos y cenas. Hay sopas de res, gallina, mariscos. También hay tacos, quesillos, enchiladas, pescozón, y por supuesto fritanga. En su menú además hay vaho, indio viejo, chancho con yuca, vigorón, pescado a la Tipitapa, y mucho más. De bebidas hay cacao, pitahaya, chía con tamarindo, entre otros. Además, venden postres como arroz de leche, buñuelos, Pío quinto.
También hay productos para llevar como rosquillas, jalea de guayaba y cacao por galón. El restaurante abre todos los días desde las 8:00 de la mañana hasta las 10 de la noche y están ubicados en la 1225 Venice Blvd Los Ángeles, California 90006.
Restaurante Managua, la casa de las parrilladas
En Restaurante Managua “vendemos comida y cultura”, dice a LA PRENSA Antonio Hurtado, su propietario, quien migró desde Camoapa a Estados Unidos en 1997. Desde entonces comenzó a vender comida nica de casa en casa y entregaba pedidos en su carro. Fue en 2014 que nació Restaurante Managua, cuya especialidad son las parrilladas.
Aquí encontrás nacatamales, parrilladas de fritanga para grupos de 10 personas a más, y antojitos, todo al estilo nica. Por las mañanas hay leche agría con gallo pinto, quesillos, tajadas con queso. También venden sopas de res, mondongo, de frijoles, de gallina y de punche. Y si querés comprar queso y crema por libra para llevar, también es una opción.
Lea también: ¿Sos indocumentado en California? Esto es lo que debés saber para aplicar al seguro médico
Los sábados y domingos hay sopas y el ambiente es de música nicaragüense en vivo, hay declamación de poemas, ponencias de escritores y toques de marimba.
“Cuando llegué a los Ángeles no había negocios nicas, como dos, y con mi restaurante logré conectar a la comunidad nica en este Estado. Me siento satisfecho porque vienen a este terruño, a este pedacito de Nicaragua en Los Ángeles”, dice Hurtado, quien asegura que “cuando vienen a comer aquí se lleven un recuerdo de la tierra que nos vio crecer a todos”.
Este restaurante abre todos los días desde las 11 de la mañana hasta las 8:30 de la noche y se encuentra en la 2709 Santa Ana St, South Gate, Los Ángeles, CA, 90280.
La 27 Restaurante Nicaragüense
La 27 Restaurante Nicaragüense se llama así porque su propietaria Yolanda Gutiérrez, junto a su familia, viven en la calle 27, donde empezaron vendiendo comida nica en 1994, según explica Gutiérrez a La PRENSA. “El nicaragüense está acostumbrado a sus direcciones, del arbolito una cuadra abajo, una cuadra al lado. Entonces la gente se fue acostumbrando al restaurante de la 27. Daban las direcciones como que estaban en Nicaragua”, dice.
Más en: El nicaragüense que migró a España para especializarse en arte sacro
Fue en 2001 que la 27 se trasladó a la 1830 W Pico Blvd, Los Ángeles, 90006. Gutiérrez, de 69 años, lleva los productos desde Nicaragua. “Cuando yo miro que los platos están vacíos para mí es el mayor agrado y la mejor respuesta que yo recibo de mis clientes”, dice.
La 27 es un restaurante familiar donde encontrás moronga, pescado, fritanga, nacatamales, vaho, sopa de res, de albóndiga, mondongo, güirilas con cuajadas, salpicón, etc. De beber hay cacao, chicha, linaza, pozol con leche, y como postre te ofrecen buñuelos y rosquillas. Hay bebidas como la Milca, Rojita, Kola Shaler y cervezas, especialmente Toña. Los fines de semana hay música en vivo con marimba.
“Mi local lo arreglo de una manera cien por ciento nicaragüense, le pongo Gigantona, Enano Cabezón, hay cuadros con anecdotas nicas. La gente cuando lo mira se siente con un pedacito de su país”, dice Gutiérrez. El restaurante abre todos los días desde las 9 de la mañana y cierra a las 8:00 p.m.
Sabor Nicaragüense Restaurante
Nació en 2018 y su especialidad es el lomo relleno y la gallina rellena, platos que se ofrecen especialmente los días festivos o por encargo. En la semana hay desayunos típicos como gallopinto con huevos rancheros y nacatamales.
Lea además: De tener todo en Nicaragua a vivir en un garaje en Estados Unidos. La historia de Kevin Fonseca
En el almuerzo y cena hay carne asada, pollo asado o en caldillo, pescados fritos a la Tipitapa. Hay sopas y mariscos. De tomar hay cacao con leche. También cebada, chía con limonada, calala, melón con naranja. Una opción de este restaurante es que podés ordenar en línea.
Está abierto todos los días desde las 9 de la mañana y cierra a las 9 de la noche. Se encuentran en la 1927 Western Avenue, Los Ángeles, California 90018.
Original La Adelita
Tiene más de 30 años de existir en Los Ángeles luego que sus propietarios, un cubano y una nicaragüense, migraran desde Nicaragua hacia este Estado en los años 80. Juntos fundaron varios restaurantes, entre ellos La Original Adelita que funciona como restaurante, panadería y tortillería nica, aunque también hay opciones gastronómicas centroamericanas.
También: La odontóloga nicaragüense que trabaja para la ciudad de San Diego en Estados Unidos
“La Adelita Restaurant fabrica pan con el sabor y el estilo de países como El Salvador, Nicaragua, Guatemala y México”, explica en su sitio web Vicente Aguel, hijo de los fundadores. En el área del restaurante ofrecen desayunos típicos de Nicaragua y los fines de semana hay sopa de mondongo, fritanga nica, vaho y chancho con yuca. Todos los días hay nacatamales nicas y tamales mexicanos. También hay postres y queques, además de tortillas.
Abren todos los días desde las 6:00 de la mañana y cierran a las 8:30 de la noche. Están ubicados en la 1287 S. Unión Ave, Los Ángeles, CA 90015.
El Gallito Market & Grill
Este restaurante y tienda es una fusión de dos familias: nicaragüense y mexicana. El Gallito Market & Grill lleva más de 40 años funcionando. Exactamente, se fundó en 1973, según la descripción de su sitio web.
“Nuestra comida nicaragüense es la mejor porque está hecha fresca y con el cariño de mi madre”, es la invitación que los hijos de Sandra Veizaga, propietaria del negocio, hacen.
Aquí encontrás fritanga, vaho, indio viejo, salpicón, sopa de gallina con albóndiga y mondongo, vigorón, lengua en salsa, nacatamal, chancho con yuca, yoltamal, quesillos, etc. De tomar te ofrecen Milka, frescos naturales y cervezas Toña. El negocio abre todos los días desde las 6:00 de la mañana hasta las 5 de la tarde. Su dirección es en la 12242 Valle Boulevard, El Monte, Los Ángeles, 91732.
Las Segovias
En este restaurante la especialidad es la fritanga de res, pollo y cerdo con gallo pinto. Hay costillas de cerdo y chorizo asado, plátano maduro o tajadas verdes con queso. Otro de los platillos que podés encontrar es cerdo frito con yuca o vigorón.
También: El matagalpino que vende hot dogs estilo Sonora en Estados Unidos
En su menú incluyen pescado frito. También hay nacatamales y el tradicional fresco de cacao, cebada y bebidas gaseosas como la Kola Shaler y la Milka. Aquí encontrás sopa de mondongo y res, nacatamales y vaho los fines de semana.
Sus horarios son de lunes a domingo de 8 a.m. hasta las 8 de la noche. Las Segovias está ubicado en la 8014 Seville Ave, Huntington Park, Los Ángeles, 90255.