La chef ejecutiva del Hotel Barceló Managua, Josephine Mahesha, nos regala esta receta a la parrilla.
Ingredientes:
4 onzas de tournedos (lomo de res).
Salsa a lastres pimientas.
Vino tinto.
Jerez de la frontera.
Crema de leche dulce.
Preparación:
Poner a la parrilla un corte grueso del lomo y dejarlo en el término deseado. Agregar una pequeña porción de los demás ingredientes. Servir con legumbres, papas y espárragos verdes.
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