Llegar a España y hablar de vinos es hablar de Muga, un referente ineludible de los mejores vinos de España. Pero no solo los españoles se pueden dar ese gusto, los nicaragüenses también. Recientemente visitó por segunda ocasión el país Juan Muga, de Bodegas Muga, de la mano de César Lacayo, presidente del grupo Calsa.
Vinos
Viñedos enamoran a segovianos
Productores en Nueva Segovia, en el norte de Nicaragua, sustituyen el cultivo de granos básicos y hortalizas por el de uvas debido al amplio margen de ganancias del producto, que les ha ayudado a mejorar sus condiciones familiares
Lengua para vinos
En cuestión de segundos y en el propio viñedo, un dispositivo que cumple las funciones de la lengua humana promete precisar cuál es el momento ideal para retirar las uvas de la vid y dar inicio al proceso de fabricación del vino. Sus creadores lo llaman lengua volumétrica o electrónica y funciona mediante el análisis de la cantidad de azúcar, el nivel de acidez total, y el pH de las uvas, según explicó Ramón Martínez-Máñez, uno de los coautores del estudio que llevó a cabo la Universidad Politécnica de Valencia, en España. La “lengua”, que es básicamente un cilindro de acero equipado con electrodos, analiza esta tríada de elementos —que indican el mejor momento para cosechar las uvas—, en el jugo que se obtiene cuando los racimos se machacan.
Caso de falsificador de vinos a gran escala pasa a deliberación del jurado en EE.UU.
La defensa del coleccionista de vinos Rudy Kurniawan, acusado de falsificar botellas de grandes cosechas por millones de dólares, argumentó este martes que jamás quiso engañar a nadie, en el último día del proceso antes de que el jurado comience a deliberar.
Combinación perfecta en la mesa
Saber combinar los vinos con las carnes durante una comida permite apreciar mejor el sabor de un buen vino. Ese fue uno de los puntos destacados durante un almuerzo realizado en el restaurante Don Cándido, con el embajador de marca y sommelier internacional de Bodegas Graffigna Sebastian Nazabal.
Fina degustación
Nada más agradable que disfrutar un platillo preparado con dedicación, servido en una mesa perfectamente ubicada para compartir un momento ameno, ya sea con la familia o los amigos, y como un punto especial acompañarlo con una deliciosa copa de vino.
Nandaime producirá más vinos de jamaica
La cooperativa Hibiscus, RL, inauguró esta semana sus instalaciones procesadoras de vinos de flor de jamaica y otras frutas, en Nandaime. Esta planta cuenta con los equipos técnicos y maquinarias modernas para producir 36 toneladas de esta flor, que se ha comprobado es rica en minerales y vitaminas A y C.
Amazon venderá vinos en línea
Amazon, la tienda por Internet más diversificada del mundo, abrió hoy una tienda de vino «online» para ofrecer a sus clientes más de un millar de caldos elaborados en bodegas de Estados Unidos.
Jamones y vinos en feria
La Cámara Española de Comercio de Nicaragua realiza hoy en Managua la primera feria de productos y servicios españoles, donde participan 13 empresas importadoras de productos de ese país ibérico y tres de servicios.
Vinos que transforman
Vinos que transforman
