¿Realmente necesitamos excluir la pasta para mejorar nuestras dietas?
Pastas
Pastas alimenticias en su cocina
La pasta es un alimento derivado de trigo o arroz. Puede ser fresca o seca, integral o blanca, esta última se prepara con harina de trigo refinada.
Para una pasta suave
La pasta se debe cocer siempre en abundante agua salada. Se calcula en general un litro de agua por cada cien gramos de pasta. Podemos añadir algunas gotas de aceite al agua donde vayamos a prepararla, de este modo la pasta no se pegará entre sí.
Toque divino sobre tus pastas
Desde luego el más recomendable para usos culinarios es el aceite de oliva virgen extra, en todas sus aplicaciones, crudo en ensaladas, salsas frías, conservas, emulsiones y más.
Las mil y una pasta
Italia, es sin duda alguna el país en donde más pasta se consume en todo el mundo. Si bien preparar un buen plato de pasta puedes pensar que es sencillo, no todo es tan fácil como parece.
Al estilo italiano
Para elaborar unas pastas deliciosas lo mejor es cocerlas en agua salada, añadiendo unas gotas de aceite para que no se peguen en el recipiente.
