El orégano es una hierba con propiedades potentes. Por ejemplo, en solo dos cucharaditas se obtienen los siguientes porcentajes de las recomendaciones nutricionales para un día: vitamina K 28 por ciento, manganeso nueve por ciento, hierro 7.3 por ciento, fibra seis por ciento y calcio 5.5 por ciento, y buena fuente de vitamina B6, potasio, cobre y vitaminas E y A.
Nutrición
El arte de comer
Frutas, vegetales, proteínas… La lista continúa. No existe una fórmula secreta para bajar de peso, el secreto radica en saber comer, afirma la nutricionista del Hospital Metropolitano Vivian Pellas, Rita Padilla.
Promueven consumo de raíces y tubérculos
El consumo de productos como papa, quiquisque y malanga continúa siendo bajo en Nicaragua, según estimaciones de la Comisión Sectorial de Raíces y Tubérculos, de la Asociación de Productores y Exportadores de Nicaragua (APEN).
Equilibra tu peso
Existen varios mitos asociados con las causas de la obesidad, uno de ellos es que el azúcar, por sí solo, es el culpable de esta epidemia. Sin embargo, según un estudio científico publicado en marzo de 2012 en la revista
Vitamina B6
La semana pasada escribí sobre el hecho de que el atún, el ajo, el mero, salmón, los bananos, kale, garbanzos, brócoli, ayote sazón y vainitas contienen altos niveles de la vitamina B6.
¿Qués es la comida lenta?
Alimentarse en el sentido de Slow Food significa comer con atención, en especial valorando la calidad y, con ello, teniendo en cuenta la procedencia de las materias primas y el modo de cocinarlas.
Crudos pero saludables
Las frutas y verduras crudas constituyen un complemento ideal para una dieta sana y equilibrada. Al no tratarse con calor, los alimentos conservan intacto su valor nutritivo, pero también todos los microorganismos patógenos que hayan podido acumularse en el transporte y manipulación.
El sueño puede afectar su peso
En las columnas de las últimas semanas hablamos sobre cómo no tener el sueño profundo y largo puede deteriorar la sensibilidad a la insulina, un problema relacionado con diabetes tipo 2. Al obtener menos de seis horas en casi todas las noches, ya corre el riesgo de tener niveles elevados de azúcar en la sangre, según un estudio publicado recientemente.
¿Cómo dice que dijo?
Pasa, y muy a menudo. Sentimos que salimos de consulta médica más confundidos de lo que entramos. Establecer un ambiente de confianza con el doctor que nos atiende no es tan fácil cuando ambas partes no ceden.
Para estar delgados
De acuerdo con un estudio liderado por el Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN), del CSIC, comer más de cuatro veces al día en comidas estructuradas y mantener una velocidad adecuada durante ellas se relaciona con una menor cantidad de grasa corporal y más delgadez, independientemente del ejercicio físico que se […]
