La Dirección General de Protección y Sanidad Agropecuaria (DGSA) del Ministerio Agropecuario y Forestal (Magfor) certificó a la Empresa Camaronera de Nicaragua SA y a las cooperativas Carlos Fonseca Amador y Santa Fe, tras considerar que cumplieron con las normas y requisitos establecidos en el Sistema de Buenas Prácticas Acuícolas.
mariscos
¡A pescar salud!
Desde épocas primitivas los mariscos han formado parte de la gastronomía de la humanidad. Éstos constituyen una fuente importante de proteínas y minerales; además son fáciles de capturar dada su falta de velocidad y potencia.
Vendedoras de mariscos se toman EPN de Bilwi
Unas 120 mujeres pequineras que se dedican a la compra y venta de langosta se tomaron las instalaciones de la Empresa Portuaria Nacional (EPN) desde las 7:30 p.m. del pasado domingo, en demanda de libre acceso al muelle de la ciudad, confirmó el comisionado mayor Julio Rugama, jefe policial en Bilwi, Región Autónoma del Atlántico Norte (RAAN).
Corinto de fiesta
Corinto celebra la decimocuarta feria gastronómica del mar, la elección de la reina y el rey feo, desfile hípico y otras actividades en honor a la Santa Cruz. Además, como parte de estas festividades, se espera el arribo de miles de turistas que visitan la Isla El Cardón, donde destaca el monumento al poeta universal Rubén Darío, porque ahí escribió el poema A Margarita.
Gratinado de mariscos. Cocinando con LA PRENSA
Gratinado de mariscos. Cocinando con LA PRENSA
Terminal pesquera arranca tras dos años
Desde hace un mes la terminal pesquera Shin Komatsu, en San Juan del Sur, está procesando mariscos, dando por concluida la etapa de subutilización en que estuvo postrada desde el 2007, año de su inauguración.
Cazuela de mariscos a la mediterránea. Cocinando con LA PRENSA
Cazuela de mariscos a la mediterránea. Cocinando con LA PRENSA
