Doña Juana Francisca Mendoza ya tiene un nuevo fogón y ha desarmado su vieja cocina convencida de que ahora me irá mejor. Ese viejo estilo de cocina, enseñada por sus ancestros, la obligaba a levantarse a la una de la madrugada y a gastar una carga de leña (30 palos o rajas) cada dos días para palmear 500 tortillas que iría a vender durante el día en una de las esquinas del mercado del centro histórico de Ocotal.
leña
Menos leña y más salud
La Joco Justa, un modelo de cocina mejorada, le ha permitido ahorrar leña y llevar una vida más saludable a doña Ángela Fuentes, habitante de la comarca El Jocote, en el municipio de Teustepe, quien tras recorrer varios kilómetros a pie, llegó a la comunidad de Sonzapote para compartir su experiencia sobre el uso de estas en la feria promocional que la Asociación Fénix (Asofenix) realizó en esa comunidad.
A reducir uso de leña
Unas 200 familias serán beneficiadas con la construcción de nuevas cocinas en la comarca de Chacraseca, proyecto apoyado por la Cooperación Austríaca y la coordinación del doctor Elmer Zelaya.
Istmo convierte a sus bosques en leña
El consumo de leña en Centroamérica, pese a ser letal, es el principal combustible de cocinar para unas veinte millones de personas en la región, según datos publicados por el Banco Mundial a inicios de agosto.
Leña consume vidas
Nicaragua autoriza cada año el consumo de tres millones de toneladas métricas de leña para el uso de familias en las zonas rurales y urbanas.
Utilización de leña afecta la salud
El consumo de leña en los países centroaméricanos también está teniendo sus efectos en la salud de las personas. Según datos del ministro de Energía y Minas, Emilio Rapacciolli, en Cetroamérica unas 37 mil personas, entre mujeres y niños sufren de enfermedades pulmonares como consecuencia del humo tóxico.
Centroamérica afina estrategia para consumir menos leña
Los países centroamericanos buscan reducir en los próximos 7 años hasta en un 10 % su consumo de leña para cocinar, informaron hoy en Managua autoridades regionales.
Promueven reducción en consumo de leña
Los productores de ladrillos de manera artesanal podrán reducir el consumo de leña, las emisiones de gases y mejorar el proceso de combustión a lo interno de los hornos ladrilleros, mediante el uso de un ventilador que está promoviendo el programa Eficiencia Energética en Ladrilleras Artesanales de América Latina (EELA).
Café termina “hecho leña”
Tras las consecuencias de la roya en los cafetales del país, los productores optaron por “recepar” las plantas de café, lo que significa cortarlas y dejar treinta centímetros del tallo para que vuelva a crecer.
Centroamérica acuerda consumir menos leña y utilizar bioetanol
Los ministros de energía de Centroamérica acordaron hoy la elaboración de un proyecto para reducir el consumo de leña y otro para utilizar el bioetanol como alternativa a los combustibles derivados del crudo a partir de 2013.
