Con el objetivo de promover un intercambio cultural entre Nicaragua y China- Taiwán, la Escuela de Hotelería realizó una demostración y degustación de distintos platillos típicos de esa nación.
gastronomía
Sopa de tortilla, crema de tomate o ayote ¿Cuál gusta?
Receta para degustar en familia: Sopa de tortilla, crema de ayote o de tomate, son platillos de gran valor nutritivo.
Calamares una exquisitez culinaria
Al cocinar el calamar este no debe sobrecocerse; su textura debe mantenerse suave.
Súper nutritivos
Tres onzas de calamares aportan casi el sesenta por ciento del colesterol recomendado a consumir diariamente.
Delicias del Oriente Medio
Dar a conocer algunos de los platillos de la gastronomía de los países del Oriente Medio, fue uno de los objetivos del Holiday inn & Convention Center Managua con el Festival Gastronómico de Oriente MediO
Las 10 curiosidades de: la pizza
De Italia para el mundo, la pizza es quizás el alimento más gustado en el planeta. Solo en Estados Unidos, al 94 por ciento de la población le fascina. Conozca 10 datos curiosos sobre ella.
Con sabor a mi patria
Los países centroamericanos se unen y comparten lo más representativo de su gastronomía.
Armonía culinaria
Pocos platillos de Corea se cocinan en aceite. La mayoría son preparaciones al vapor, lo que la hace además de nutritiva, bastante saludable. De hecho, un viejo dicho coreano establece que “no hay mejor medicina que la comida”.
El sabor de la gastronomía portuguesa
En los países donde la gastronomía tradicional es exquisita y tiene peso, introducir cambios es complicado aunque no imposible, como han demostrado grandes cocineros en Francia, España e Italia.
Agregue miel a sus comidas para darle un toque especial
Lo común es utilizar la miel como sustituto del azúcar, para té, incluso café. Sin embargo su uso culinario va más allá que un endulzante.
