Tras concluir un proceso de capacitación 6,347 pequeños y medianos productores de once departamentos del país comenzaron a implementar Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) y de Manufactura (BPM) en sus procesos productivos.
certificación
Se logran ventas por US$3.08 millones
Contratos de intención de compra por 3.08 millones de dólares en frutas frescas y vegetales se concretaron durante la visita de representantes de seis empresas de Estados Unidos a veinte productores y procesadores locales.
Certificarán la calidad acuícola
La Oficina Nacional de Acreditación del Ministerio de Fomento, Industria y Comercio (Mific) acreditó al Instituto de Capacitación, Investigación y Desarrollo Ambiental (Cidea) de la Universidad Centroamericana (UCA), para que verifique el cumplimiento de buenas prácticas en el sector acuícola y pesquero.
Plantas tras exigente certificación
Una carrera contra el tiempo han emprendido las plantas procesadoras y empacadoras de raíces y tubérculos. En julio del 2013 se vence el plazo que Estados Unidos y Puerto Rico otorgaron para obtener la certificación sanitaria y de buenas prácticas de manufactura, que les permitirá continuar vendiendo yuca, quiquisque, malanga y jengibre en esos mercados.
Catedral de León es Patrimonio de la Humanidad
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Calidad y certificación van de la mano
Una apuesta a la calidad de los productos agrícolas hará la Asociación de Productores y Exportadores de Nicaragua (APEN), al anunciar la realización de un taller el próximo 12 de agosto, con la participación de alrededor de cien empresarios del sector agroalimentario del país.
Urge certificación para exportar carne
A pesar que la ganadería nicaragüense esta pasando por uno de sus mejores momentos, todavía enfrenta algunos problemas con el mercado mejicano, según dio a conocer Enrique Moncada secretario de la Junta Directiva del Nuevo Carnic.
Certifican al Ingenio San Antonio
El Ingenio San Antonio (ISA), de Nicaragua Sugar Estates Limited, obtuvo la certificación Food Safety System Certification (FSSC 22000), la cual da fe de la inocuidad en materia de alimentos.
El bosque en una taza de café
Si uno pudiera beberse un bosque en una taza de café, probablemente su sabor tendría cierta acidez que se mantendría en el paladar, quizá sabría un poco a mandarina o a chocolate blanco.
