A pesar que la ganadería nicaragüense esta pasando por uno de sus mejores momentos, todavía enfrenta algunos problemas con el mercado mejicano, según dio a conocer Enrique Moncada secretario de la Junta Directiva del Nuevo Carnic.
Moncada explicó que no ha llenado los formularios para que la Organización Mundial de Sanidad Agropecuaria, nos declare libre de la enfermedad que se conoce popularmente como la de las vacas locas.
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“En el país no hay esa enfermedad, pero esa es una medida que están tomando determinando país, entre ellos México. Los mejicanos han dicho que a ellos los han declarado país de bajo riesgo y que por eso no pueden permitirse el lujo de que un país no tenga esa norma, aunque ellos sepan que no tiene la enfermedad, pero como falta la certificación no aceptan la carne que procede de Nicaragua”, indicó.
Reveló que en el caso de la exportación de despojos (tripas y algunas vísceras), el país azteca les ha dado prórroga de seis meses, “creo que ya enviaron la notificación oficial, pero aún es muy poco lo que se manda. Con la carne seguimos con problemas”, afirmó.
CONTRA RELOJ
Moncada, expresó que están contra el tiempo, ya que el último chance que tiene para presentar esa certificación es el 31 de noviembre del 2011.
“El Ministerio de Agricultura y Ganadería, ya esta trabajando en ese tema y lo están apoyando diferentes organizaciones y los mataderos del país, entre otros, hemos estado dando dinero para que podamos llevar los documentos de forma rápida ante la Organización Mundial de Sanidad Agropecuaria, para que nos den esa certificación”, aseguró.
Recordó que Nicaragua lleva entre cuatro a cinco años que no envía carne a México, lo que se les enviaba eran despojos, pero hace como año y medio hasta ese envío les habían prohibido.
“Los despojos representan 15 dólares por res, pero como no los estamos enviando, entonces los mandamos hacer harina de carne, eso tiene menor precio, eso se traduce en que al ganadero no se le pague una parte de esa recuperación de las tripas, esperamos que próximamente empecemos a enviar las tripas”, apuntó.
GENERADORA DE EMPLEO
Por su parte Rene Blandón Álvarado, presidente de la Comisión Nacional Ganadera , dijo que el rubro de la ganadería genera más de 650, 000 empleos en el campo los 365 días del año.
Pero que uno de los problemas que enfrenta es la falta de financiamiento, “nosotros queremos que halla financiamiento favorable y a largo plazo, esa es una de las condiciones que requiere la ganadería para crecer, pero a pesar que nos falta el crédito, la ganadería ha venido creciendo silenciosamente”, dijo.
Dio a conocer que en este momento están trayendo al país semilla mejorada de pasto y semen de los mejores ejemplares de Holanda.
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