Como respuesta a una nueva baja en el precio del ganado, algunos productores de Chontales han suspendido el abastecimiento de reses a los mataderos. Por su parte la industria sostiene que la merma obedece a la reducción del precio de la carne en el mercado internacional.
Carne
Productividad y precios retan
Mejorar los niveles de productividad, lograr un acuerdo con la industria que permita el establecimiento de “mejores precios” para el ganado, basados en los de referencia del mercado internacional y seguir preparándose para enfrentar sin problema nuevos períodos de sequía que se presenten, son los retos que se ha planteado para este año el sector […]
Carne nica aún está lejos de llegar a la UE
En agosto del 2013 la entrada en vigencia del Acuerdo de Asociación (AdA) firmado entre Centroamérica y la Unión Europea (UE) abrió grandes expectativas. Sin embargo, los resultados no han sido los esperados, especialmente para la carne de bovino, que sigue viendo lejana la posibilidad de aprovechar la cuota que le asigna dicho tratado. El motivo: la imposibilidad de cumplir los requisitos que exige ese mercado.
Temen que Venezuela compre menos carne
La industria cárnica teme que la reducción de la factura petrolera con Venezuela —provocada por la caída del precio del crudo— desencadene una reducción de las compras de ese país al sector.
Minsa pide a la población de Ocotal no comprar carnes a ambulantes
El Ministerio de Salud (MINSA) en Ocotal inició con mayor rigurosidad la vigilancia de productos alimenticios empacados o enlatados y las carnes de res y cerdo en mano de vendedores ambulantes.
OMS aclara que no ha pedido al públio dejar de comer carne
La Organización Mundial de la Salud (OMS) dijo este jueves 29 de octubre que el informe de una de sus entidades independientes, que confirma que la carne procesada es cancerígena, no pide al público que deje de consumir este producto, sino que indica que su consumo limitado conlleva un menor riesgo de sufrir cáncer colorrectal.
Mataderos pagan cada vez más barato por el ganado
Carnes: fuente de proteínas
De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) la carne puede formar parte de una dieta equilibrada y aporta valiosos nutrientes.
