El cacao se encamina a su mejor trimestre desde 2009 conforme el tiempo seco y los retrasos de la cosecha en el oeste de África, la principal región productora, llevan los precios al nivel más alto en dos años y elevan los costos de los productores de chocolate.
cacao
Impulso a cadena del cacao
Representantes de organizaciones dedicadas a la producción, comercialización y certificadores de calidad del cacao aprendieron nuevas técnicas de cultivo y detalles de la demanda del producto en los mercados.
A promover el café y cacao
Del 24 al 27 de mayo se realizará en Managua la Primera Feria Internacional del Café y Cacao, que busca generar el intercambio de experiencias entre Perú y Nicaragua.
Euroferia con sabor a turismo
El sabor del licor de cacao y los distintos paquetes turísticos en el área rural fueron las ofertas que con mayor impulso se proyectaron durante el viernes y sábado en la quinta edición de la Euroferia 2013.
Café y cacao dan el ejemplo
La gravedad de los efectos del cambio climático ha provocado que principalmente en los países desarrollados la población tome cada vez más en serio el problema y busque mecanismos para mitigar las causas que los provocan. La gran industria mundial ha hecho algunos aportes. Ahora surge una corriente en la que los consumidores han comenzado a averiguar cuánto aportan al problema los alimentos que ingieren.
Aprueban convenio sin consenso
Aprueban convenio sin consenso
Cacao avanza
Acceder a fondos de agencias internacionales interesadas en apoyar la producción del cacao es uno de los beneficios que Nicaragua tendría al aprobar su adhesión al Convenio Internacional del Cacao.
El chocolate
“El cultivo del cacao constituye la ocupación más lucrativa, y a la vez agradable y aristocrática, del hacendado americano” (Pablo Lévy).
Conferencia mundial sobre el cacao
Conferencia mundial sobre el cacao
Listos para atrapar a la UE
Julio Páez está optimista. Es gerente de El Vergel, una pequeña empresa familiar que produce licor a base de cacao. La próxima semana viajará a París para llevarle a los europeos el sabor de sus productos durante la Feria Mundial de Alimentos, la más grande que se celebra cada dos años en el viejo continente.
