Para fortalecer la capacidad de vigilancia y respuesta ante el posible aparecimiento de brotes de gripe aviaria, las autoridades sanitarias y empresas del sector avícola desarrollaron un simulacro en el que se capacitó a los participantes en temas de bioseguridad en las granjas y vigilancia epidemiológica.
“Es un ejercicio que pone al IPSA (Instituto de Protección y Sanidad Agropecuaria) y al sector privado juntos para revisar cómo estamos y fortalecer las debilidades para garantizar la capacidad clara del tiempo y las condiciones que necesitamos para que en caso que se dé la influenza aviar podamos erradicarla casi de forma inmediata, no más de 12 horas, por ejemplo y sin tener ninguna afectación en la población aviar del país”, explicó el presidente de la Asociación Nacional de Avicultores y Productores de Alimentos (Anapa), Alfredo Vélez.
La gripe aviaria es una enfermedad que puede aparecer en cualquier momento, por la circulación viral que provocan las aves migratorias.
Entrenar al personal
“También entrenar gente de las empresas porque hoy en día la prevención no es una responsabilidad exclusiva del Estado sino de la industria y de acción integrada que ambos puedan ejercer”, detalló Jorge Fuller, especialista extranjero que participó en la actividad.
De los hallazgos que recogió el simulacro, desarrollado la semana pasada en Granada, dependerá el fortalecimiento y la orientación de las medidas y políticas para que Nicaragua continúe manteniendo el estatus sanitario que lo ubica como país libre de influencia aviaria en todas sus variedades, sostuvo el director ejecutivo de Anapa, Donald Tuckler.
Cifras del sector
66.21 millones de aves se sacrificaron el año pasado, según estadísticas del Banco Central de Nicaragua.
306.30 millones de libras de carne de pollo se obtuvieron del sacrificio de las aves el año pasado, según el Plan de Producción Consumo y Comercio del Ciclo Agrícola 2017-2018.
310.30 millones de libras de carne de pollo es la meta de producción para este año.
