Comida y medicina.
“Que la comida sea tu alimento y el alimento tu medicina”.
Hipócrates (s. V AC-s. IV AC), médico griego.
ALIMENTACIÓN INTELIGENTE
La alimentación inteligente y la vida activa son las dos prácticas más importantes para prevenir las enfermedades crónicas y evitar sus factores de riesgo.
Las enfermedades crónicas no transmisibles (ECNT) —a saber, enfermedades cardiovasculares, cáncer, diabetes y enfermedades reumáticas— son las principales causas de la muerte prematura y de discapacidad en la mayoría de los países de las Américas, al representar 60%-70% de todas las defunciones en la región. Estas enfermedades comparten factores de riesgo comunes que incluyen el tabaquismo, el sedentarismo, la obesidad e la hipertensión. Existen datos probatorios suficientes de que las ECNT se pueden prevenir y controlar mediante cambios en el estilo de vida, políticas públicas e intervenciones de salud, y que requieren un bordaje intersectorial e integrado.
La OPS ha formulado Estrategias para la Prevención de Enfermedades Crónicas, con el objetivo de promover las condiciones sociales y económicas que abordan los factores determinantes de las enfermedades crónicas y facultan a las personas para que aumenten su control sobre su propia salud y adopten comportamientos saludables.
Tales comportamientos son una parte esencial de un enfoque integrado para la prevención y control de enfermedades crónicas. El equipo prioriza la promoción de la salud de tal manera que empodere a los individuos y a las comunidades para ejercer más control sobre su estado de salud y los determinantes sociales que la impacten. Para atender la necesidad de promover los regímenes alimentarios saludables y la actividad física, la Estrategia Regional propone lo siguiente:
—La promoción y adopción de hábitos alimentarios saludables, estilos de vida activos y control de las enfermedades crónicas relacionadas con la obesidad y la nutrición.
—La formulación de políticas públicas, directrices, cambios institucionales, estrategias de comunicación e investigación relacionada con el régimen alimentario y la actividad física.
—La promoción de la salud y las estrategias de prevención de enfermedades.
—Una perspectiva de curso de vida que considere que la salud comienza con el desarrollo fetal y sigue hasta la vejez. El esfuerzo concertado de socios múltiples de los sectores de la salud y relacionadas con la salud (por ejemplo, la educación, la sociedad civil, la industria alimentaria, los planificadores cívicos que crean espacios para que las personas hagan ejercicio y salgan a la calle, etc.).
Nuestro pueblo además de pasar hambre come mal, es un deber enseñarles.
Miguel Barbosa Rivas
Médico, Consultor en Salud Holística y Bariátrica
CATEDRAL DE MATAGALPA
Este domingo 21 de noviembre se celebró el último domingo del año litúrgico, el inicio de la fiesta de Cristo Rey y 118 jóvenes de ambos sexos colaboradores de la Iglesia recibieron el sacramento de la confirmación (una especie de coraza divina para su protección). Ulises Vega, vicario parroquial de la Catedral, invitó a su eminencia Edwin Josep, nuncio apostólico y representante del Vaticano en Nicaragua, para que realizara la celebración eucarística.
El padre Ulises mandó a poner miles de sillas plásticas en las naves laterales de la iglesia para la comodidad de los fieles católicos que asistieron a esta importante celebración, solo una parte de los fieles pudo entrar y en los alrededores los murmullos y críticas nos regresaban al año de 1874 pero esta vez se decía: cómo es posible que una ciudad tan importante tenga una Catedral tan pequeña.
El poder de convocatoria de la Iglesia se hace sentir a pesar de los brutales ataques a sus líderes por parte de un gobierno insensible que lo único que le interesa es enriquecerse bajo el amparo del poder y no han podido reclutar a ningún líder que les bendiga los abusos, se tienen que contentar con la presencia del cardenal Obando ex líder de la Iglesia en todos sus demagógicos actos.
Obando, como un dócil rehén tiene que hacer todo lo que le orienten con el fin de proteger a una oveja descarriada llamada Roberto Rivas. Dios salve a Nicaragua.
Leopoldo Villalta López
NICARAGUA Y EL SAN JUAN
El caso del río San Juan, independien temente de las disputas limito-territoriales que tienen Costa Rica y Nicaragua, es análogo al caso de una madre abusiva, descuidada y explotadora con sus hijos. Así es Nicaragua con nuestro río San Juan. Lo contamina echándole basura, tala sus árboles, destruye todo a su paso.
Si éste fuera el caso de la madre abusiva, las instancias responsables se encargarían de quitarle al hijo maltratado, se lo llevarían a un hogar donde lo educarían, lo alimentarían, lo cuidarían.
El río San Juan es del mundo, es agua, es Naturaleza, todos somos responsables por él, no debería de ser ni de los unos ni de los otros, debería estar en manos de quienes lo puedan rehabilitar, limpiar, reforestar… Porque no podríamos pedir que sea más que un Patrimonio de la Humanidad. Sería una opción salomónica en la cual tomaríamos responsabilidad por el cuido del río y de su ecosistema.
Estamos enfocando el problema erróneamente. No hay que darle prioridad al conflicto entre países, hay que reclamar por la salud y el cuido del río. Es un crimen lo que ocurre allí. La polémica no debería de ser de quién es, ni hasta dónde llegan los derechos de explotación de cada bando, sino qué voy a hacer para preservarlo, hasta dónde estoy dispuesto para cuidarlo.
Me pregunto si por territorio se sacan las armas ¿por qué no por salvarle? Debería de existir una instancia con el poder de intervenir en los países donde los gobiernos y sus poblaciones no tienen la educación para preservar los recursos naturales.
Nicaragua es mala madre…
Linda Monzón Icabalceta
MERECIDO PREMIO
En nombre de la Unión de Trabajadores Cubanos de la Comunicación y la Cultura (UTCCC), afiliada a Solidaridad de Trabajadores Cubanos, le hemos hecho llegar nuestra más efusiva felicitación a la admirada compatriota Yoani Sánchez, por la merecida concesión del premio CEPOS, otorgado por una organización danesa.
Su valerosa y persistente defensa de la libertad de expresión frente a todo riesgo, desafiando presiones, amenazas y persecuciones, es un motivo de orgullo e inspiración para todos cuantos deseamos el ideal de una Cuba justa, democrática y progresista basada en los principios heredados de nuestros libertadores que sea auténtica expresión del ideal martiano de una república “con todos y para el bien de todos”.
Mario Rivadulla
FALTA DE SANTIDAD
“Estas crisis mundiales, son crisis de santos”. Esta frase la escribió San Josemaría Escrivá, allá por los años treinta del siglo pasado. Como santo que es, tenía toda la razón, más razón que un santo.
No es sólo que nos falten grandes santos, el propio San Josemaría o San Francisco Javier, o Santa Teresa de Jesús, es que nos falta la santidad a los demás. Pero no la santidad de grandes obras o grandes milagros, nos falta la santidad en las pequeñas cosas, en lo cotidiano.
San Josemaría propone poner a Jesucristo en la cumbre de todas las actividades humanas y santificarse en las cosas pequeñas de cada día, en el trabajo, en la familia, en las relaciones humanas.
Les voy a poner un pequeño ejemplo: por diversas cuestiones, he de realizar unas gestiones en otra ciudad y tengo que recurrir a una oficina de gestión. Me atiende una señora o señorita, unas veces por teléfono y en otras ocasiones he de ir personalmente a hablar con ella. Es la educación personificada, además de eficaz en su trabajo, con orden y buena disposición siempre; y al despedirse por teléfono o en persona, siempre me da las gracias ¡a mí! Cuando el que debería hacerlo soy yo, porque las gestiones las hace ella para mí. Después me hago la misma pregunta: “¿Yo, puedo hacer mejor mi trabajo?”
Es por desgracia, cada vez más frecuente, ver la chapuza a nuestro alrededor, desde grandes proyectos que ya nacen equivocados, al barrendero que se deja la mitad de la basura en el suelo. Como humanos estamos limitados y la perfección es imposible y a veces a pesar de todo nuestro empeño, el trabajo no sale bien. Pero, ¿ponemos todo nuestro empeño?
Bastaría que todos, alguien podría decir los que tienen trabajo, pues los que tienen trabajo y los que no, todos pusiéramos más de nuestra parte en todas las actividades humanas, para que empezáramos a ver al menos el principio del final de la crisis. Y si encima se ofrece a Dios, casi nada.
Alejandro Pérez Benedicto
Ver en la versión impresa las páginas: 8 A
