Un hombre del Ártico noruego, con un profundo amor por Japón, tuvo una idea que transformaría la forma en la que el mundo come sushi
sushi
¿Es el sushi realmente saludable?
A menudo consideramos el sushi un alimento saludable. Al fin y al cabo cuenta con ingredientes como frutas, hortalizas, algas y su componente estrella: el pescado azul.
La científica que usa sushi para explicar el funcionamiento del cerebro
Estos manjares educativos son la especialidad de la investigadora Janelle Letzen, PhD en psicología clínica y estudiante de posdoctorado de la Universidad John Hopkins, en Estados Unidos.
Aprenda a hacer sushi con esta receta paso a paso
Si nunca has probado el sushi y querés animarte a hacerlo, ahora es una buena oportunidad.
Anisakis, el riesgoso parásito del sushi que está causando cada vez más infecciones
Se trata de una enfermedad parasitaria causada por nematodos anisákidos (gusanos) que puede invadir la pared del estómago o el intestino de los seres humanos.
Prepare exquisitas recetas con arroz
Conozca la gran variedad de formas en que se utiliza, ya sea para preparar platillos dulces como salados y deléitese.
Sushi
Preparar un delicioso sushi es más fácil de lo que parece, pero degustarlo es un divinidad que no se la puede perder.
El Sushi
1. Preservante. Fue creado como un método para preservar alimentos. 2. Acompañante. La bebida tradicional con que se acompaña es el té verde. 3. Estudios. Hasta hace poco, un chef de sushi (Itamae) debía estudiar de cinco a diez años en una universidad del Sushi para poder preparar el platillo. Hoy en día solo toma dos años. […]
Deleite nipón
Scorpion Maki es la sugerencia que restaurante Sushi Itto, en su nueva sucursal en Plaza Cinsa, Carretera Norte, recomienda para compartir con la familia un almuerzo al estilo japonés.
Pescado, arroz y arte
Hace medio siglo aparecieron en el archipiélago los “kaitenzushi”, esos restaurantes donde los sushis desfilan sobre una cinta giratoria que permite al cliente atrapar el plato que quiere.
