Durante el primer Foro Nacional de la chía, celebrado en julio del año pasado, especialistas internacionales advirtieron que el “boom” del producto tarde o temprano terminaría. Entre los doscientos productores y comercializadores que asistían al evento ninguno imaginó que era cuestión de meses para que el vaticinio se cumpliera. Tal era el entusiasmo que algunos campesinos sustituyeron sus parcelas de frijol y hortalizas por ese grano, que valía oro.
chía
Beneficios de la chía
La cosecha de la chía fue abundante en Nicaragua este año y si no la está tomando es un buen momento para empezar.
Darán más calidad a la chía
Mientras continúan incrementando las áreas de siembra para satisfacer la creciente demanda del mercado internacional, los productores de chía se preparan para estandarizar las prácticas del cultivo y comenzar a producir semilla y registrarla. Con ello pretenden garantizar el cumplimiento de los requisitos de calidad de los compradores internacionales.
Chía con potencial en Carazo
Amaranta Villavicencio era una productora tradicionalista en la siembra de granos básicos, pero un día llegó una propuesta a sus manos de sembrar chía, un cultivo de los que aún se sabe muy poco. Fue la única productora en Carazo que experimentó con la siembra de este cultivo.
La chía volvió para quedarse
Antes de la conquista del continente, los pobladores de México y Centroamérica usaban su semilla como alimento y para producir aceite, y por sus cualidades altamente nutritivas, su cultivo era considerado el tercero en importancia, después del maíz y el frijol. Después de varios siglos de relego, estudios científicos redescubrieron que además de poseer altas concentraciones de proteínas y fibra, la chía es el vegetal con la mayor concentración de ácido graso Omega 3, sustancia que el cuerpo humano no produce y necesita ingerir para realizar adecuadamente una serie de funciones cardiovasculares y cerebrales.
Enseñarán a cultivar chía
Para conocer y promover las técnicas más novedosas para el cultivo de la chía, expertos de México y Argentina capacitarán a productores locales durante el Primer Foro Nacional de la Chía que se realizará el próximo 30 de julio en el Hotel Crowne Plaza.
A sembrar más chía
Para promover el cultivo de la chía, como alternativa ante los bajos precios de los granos básicos y los efectos del cambio climático en la caficultura, el Fondo de Desarrollo Local (FDL) en alianza con la empresa Central American Commodities Trading (CAC Trading), entregará tres millones de córdobas en financiamiento y asistencia técnica a doscientos pequeños productores de Wiwilí y Pantasma.
Producir chía agarra impulso
La pequeña semilla de chía es la nueva sensación entre los inversionistas y pequeños productores de Nicaragua. En la búsqueda de cultivos alternativos y sostenibles para diversificar la agricultura local, la semilla de chía aparece como una verdadera mina de oro.
Chía nica con gran potencial
La diminuta semilla de chía está convirtiéndose en uno de los nuevos productos que Nicaragua exporta, y la expectativa es que a corto plazo lo haga a gran escala a mercados tan importantes como el estadounidense, el asiático o el europeo.
