Lucydalia Baca Castellón
Mientras continúan incrementando las áreas de siembra para satisfacer la creciente demanda del mercado internacional, los productores de chía se preparan para estandarizar las prácticas del cultivo y comenzar a producir semilla y registrarla. Con ello pretenden garantizar el cumplimiento de los requisitos de calidad de los compradores internacionales.
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La calidad de la chía local permitió su entrada al mercado internacional y una creciente demanda en los últimos tres años. Sin embargo, “necesitamos trabajar con el Ministerio Agropecuario y Forestal (Magfor) y el Instituto Nicaragüense de Tecnología Agropecuaria (INTA) una tabla de estándares de calidad que nos permita cumplir con las exigencias de los compradores internacionales”, reconoció Félix Miranda, gerente de la empresa Exportaciones e Importaciones de Alimentos Miranda SA (Eimsa Foods).
Para avanzar en esta estandarización de calidad, “estamos trabajando en cómo producir una mejor semilla, porque en la actualidad no hay una semilla registrada establecida por el INTA y ese podría ser un tema de discusión en el que la Asociación de Productores y Exportadores de Nicaragua (APEN) quiere apoyar”, dijo Sonia Somarriba, gerente de mercados y relaciones internacionales de APEN.
Por ser acciones fundamentales para el desarrollo del cultivo, la armonización de las prácticas productivas y la obtención de la semilla registrada serán prioridad durante el 2014, para la comisión sectorial de la chía de APEN, que además pretende organizar a unos 12,600 productores de chía que se estima existen actualmente en el país.
Según el coordinador de la comisión, Leonel Ortiz, en la cosecha 2013-2014, que está por concluir, se sembraron unas 18,000 manzanas y se espera una producción de unos 180,000 quintales, que se venderían a unos 260 dólares por quintal.
En tanto, Álvaro Cantillano, gerente de Agroexport, anunció que para el ciclo 2014-2015 planean sembrar unas cincuenta manzanas de forma mecanizada en zonas como La Dalia, San Ramón, Rancho Grande y Waslala.
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