Mientras la caficultura de Nicaragua retrocede más cada día, el Gobierno apenas inicia capacitaciones que hasta en noviembre desembocarán en un plan para hacer frente a la crisis que vive el sector.
caficultura
Caficultura caraceña queda en la historia
Carazo produce anualmente unos 50 mil quintales de café oro, lo que genera más de diez millones de dólares de ingresos, de los cuales un 75 por ciento equivale a los costos de producción y el restante 25 por ciento a la ganancia de los cafetaleros.
Listo plan para caficultura
Vivir en la finca para dedicarle las 24 horas del día a los plantíos y tener la voluntad de sacar el mejor café de la zona, junto con la asistencia técnica que da el banco, las casas proveedoras de insumos y los exportadores que compran la cosecha “me ha permitido tener rendimientos de hasta cincuenta quintales por manzana en algunas cosechas”, asegura Marco Antonio Chavarría, un mediano caficultor de la comunidad Mancotal, en Jinotega.
Buscan tratar aguas mieles del café
Aunque el proceso ha sido lento, los caficultores de Matagalpa han dado algunos pasos en la construcción de sistemas de tratamiento para evitar la contaminación de las fuentes superficiales de agua con pulpa y aguas mieles del café, que son las aguas residuales del proceso de despulpado y lavado del café en las fincas.
