El cacao se ha convertido en un producto atractivo para el mercado asiático. En marzo vendrá un grupo de empresarios de China-Taiwán a conocer las variedades de este grano que ofrece Nicaragua
cacao
El aporte nutricional del cacao
Del cacao se extraen: licor, manteca y cocoa, con ellos se preparan diversos productos alimenticios con data ancestral, como los gofios
Atraer más inversiones que encadenen a escala
Potenciar las alianzas entre los pequeños productores y grandes inversionistas puede ser una de las estrategias para maximizar los niveles de calidad, producción, ingresos y diversificación de la producción nacional.
Más capacidad para secar el cacao en el Caribe Norte
La capacidad de secado del cacao para la cooperativa Nueva Waslala ha pasado de cuatrocientos a ochocientos quintales en el centro de acopio La Pozolera
Ardillas afectan producción de cacao en el Caribe Norte
La producción de cacao está siendo afectada en el Triángulo Minero no solo por la monilia (enfermedad que ataca al cacao) sino por las ardillas
Cacao con valor agregado se abre paso
El reconocimiento que en los últimos años ha ganado el cacao nicaragüense a nivel mundial como un producto ciento por ciento fino y de buen aroma ha propiciado las condiciones para que a nivel interno, desde hace más de una década, se estén haciendo esfuerzos para darle valor agregado
Cacao nicaragüense brilla en París
Debido a que el volumen de producción de cacao de Nicaragua es pequeño, el país no está en el mapa mundial de producción, pero en el de calidad si figura
¿Por qué Nicaragua produce tan poco cacao si el mundo está ávido de este cultivo?
Pese a que el cacao data desde la época precolombina, Nicaragua aún no logra insertarse en la dinámica de este negocio mundial ni regional, aunque figura entre los países de Centroamérica que entre 2006 y 2013 tuvieron mayor crecimiento en las áreas de expansión del cultivo.
Cultivo del cacao se transformará en la región
Impulsar un cambio en el manejo de las plantaciones a través de la implementación de Buenas Prácticas Agronómicas que disminuyan las afectaciones provocadas por enfermedades y mejoren los rendimientos y con ello los ingresos de los pequeños productores de cacao es la meta de un proyecto que se desarrollará a nivel regional
La diversificación de fincas cambia vidas en Río San Juan
Hace más de diez años Daniel Venavides se desempeñaba como profesor en una comunidad de San Carlos, en Río San Juan. La comunidad, a unos 290 kilómetros de Managua, es una zona donde el desarrollo en la infraestructura solo se observa en la carretera principal que conduce hacia esa localidad.
