En cuestión de segundos y en el propio viñedo, un dispositivo que cumple las funciones de la lengua humana promete precisar cuál es el momento ideal para retirar las uvas de la vid y dar inicio al proceso de fabricación del vino. Sus creadores lo llaman lengua volumétrica o electrónica y funciona mediante el análisis de la cantidad de azúcar, el nivel de acidez total, y el pH de las uvas, según explicó Ramón Martínez-Máñez, uno de los coautores del estudio que llevó a cabo la Universidad Politécnica de Valencia, en España. La “lengua”, que es básicamente un cilindro de acero equipado con electrodos, analiza esta tríada de elementos —que indican el mejor momento para cosechar las uvas—, en el jugo que se obtiene cuando los racimos se machacan.

1. Darío. Con la tesis “Bases para una interpretación de Rubén Darío” consiguió su título en Humanidades.

2. Mentira. A los 10 años se dio cuenta de que su papá no había muerto. Su familia mintió para ocultarle el divorcio de sus padres, ocurrido meses antes de su nacimiento.

Junto a su hermana Nina han creado un dueto siguiendo los pasos de su madre Katia y su tío Salvador Cardenal. Sebastián Cardenal es uno de los herederos del talento y a su corta edad ya ha ganado popularidad en el país. Sencillo y algo despistado, así se describe.

Una interesante fotografía es la que nos envió nuestra lectora Garelia Torres Urbina, de un grupo de hongos. La foto la tituló “La belleza pequeña”. “Las bellezas en miniatura es algo que a veces no vemos porque siempre nos distraemos con las cosas más grandes”, nos comenta Garelia. La imagen la logró en un recorrido en el Centro de Entendimiento de la Naturaleza, en el Macizo de Peñas Blancas y el guía le comentó que la especie de hongos que fotografío mide tres centímetros y crece en todas las maderas del lugar.

En el humor, el nica es una curiosa mezcla de viejo y nuevo mundo. Tiene un toque de Sancho Panza y algo de Macho Ratón. Es refranero, pone apodos, irreverente y hasta descarado. También podría decirse, como aseguraba el viajero periodista Pablo Antonio Cuadra, que es “el pueblo más mal hablado del mundo”.

Si no puedes contra ellos, cómpralos. Así solucionó Disney la competencia de Pixar, quienes tomaron el liderazgo del cine animado norteamericano desde que despuntó Toy Story (1995). La fusión de ambas empresas les ha cruzado el ADN creativo. Ahora Pixar manufactura secuelas innecesarias con un ojo en la taquilla. Disney lucha por renovar su anquilosada fórmula narrativa. La tendencia se hizo manifiesta con Monster’s University y la recién estrenada Frozen (Una Aventura Congelada). La adaptación de La Reina de las Nieves , cuento original de Hans Christian Andersen, es tan libre que el resultado final es irreconocible a la par del artículo genuino.

A tropezones, sereno como un cordero y torpe como un topo, se abre paso en la pista. Para no importunar a los bailarines, avanza de costado; pero el intento es tan inútil como buscar el perfil delgado de la luna llena. Esta noche “La Tita” anda de cacería en un bar del Malecón de Managua. Y no se irá sin haber “coronado”.

Esa mañana las náuseas, dolores de cabeza, fatiga y quimioterapias dejaron de ser los temas de conversación en la sala de niños con cáncer del Hospital “La Mascota”. Fue hace diez años cuando un payaso vestido de doctor llegó para recuperar por un momento la alegría perdida en cada rostro de esa habitación.

Irreverente. Es la palabra que Jesús Miguel “Chuno” Blandón encuentra para definir el humor del nicaragüense. Blandón, autor de algunas de las más emblemáticas obras satíricas de la literatura nacional, como El Nacatamal de Oro , nos presenta al nica burlón, bromista y experto en hacer de sus más grandes desgracias un buen chiste.

Aniversario de “La Joconde” Este diciembre se cumplió un siglo desde que la Mona Lisa volvió a su hogar en el Museo del Louvre en París , luego de estar ausente durante dos años . El robo de esta obra maestra solidificó su estatus como la más famosa del mundo. El hombre que se la […]