Mientras Nicaragua continúa en la búsqueda de la ruta para salir de la pobreza, la creciente demanda de alimentos provocada por el crecimiento poblacional se convierte en una oportunidad que encaja con la vocación agrícola del país y que podría contribuir al desarrollo.
Inician por necesidad, sin planes de crecimiento, su meta generalmente es obtener un ingreso para sobrevivir; esa es la realidad de la gran mayoría de micro, pequeñas y medianas empresas de Nicaragua.
Como parte de los esfuerzos para elevar la productividad, pero a la vez mejorar la calidad del café que se produce en el país, se continúa promoviendo el programa Lift que además de elevar la producción en al menos 25 por ciento, pretende también garantizar la sostenibilidad ambiental entre los beneficiados.
Por décadas se ha señalado a la agricultura como una de las actividades económicas que más aporta a la economía pero que también más daño causa al ambiente.
Llegaron a Nicaragua en el 2000 luego de adquirir Tip Top Industrial y entre ese año y 2015 sus inversiones en el país alcanzaron cien millones de dólares. El año pasado además dispusieron otros cien millones para financiar una serie de proyectos, que estarán concluidos en el 2020 y que le permitirán a Cargill ampliar sus operaciones.
Junto a este pilar de inversiones las otras columnas que sustentan la actividad local de esta empresa son: el enfoque de atención y desarrollo de su gente, los programas de Responsabilidad Social Empresarial y los proyectos en beneficio del sector productivo.
Pese al temor que generó entre los ganaderos de Nicaragua la compra de una planta de procesamiento lácteo por parte del grupo mexicano Lala en Costa Rica, sus representantes dicen que mantienen el plan de expandir su presencia en la región desde Nicaragua y que eso no impide que sigan haciendo inversiones menores en el resto de países
