Se caracteriza por ser uno de los postres más deliciosos, degustado y fácil. El flan, además de elaborarse a base de caramelo, coco y chocolate, tiene la versatilidad de poderse preparar con frutas u otros ingredientes como el arándaro, de calabaza, queso crema, banano, limón, entre otros, únicamente basta en poner a volar su imaginación.
Este postre de tipo lácteo no solo endulzará su paladar sino, también lo nutrirá porque está preparado con alimentos nutritivos como el huevo.
Pierda el miedo, prepárelo y disfrútelo con su familia.
Chocolate
Ingredientes
3/4 taza de azúcar granulada.
1 lata de leche condensada.
5 huevos.
1 lata de leche evaporada baja en grasa.
1/2 taza de sirope de sabor chocolate.
Preparación
Precaliente el horno.
Cocine a fuego lento el azúcar en un sartén hasta que adquiera un color como el de la cajeta, esto durará entre unos tres a cuatro minutos, luego vierta la mezcla en una flanera.
Mezcle la leche condensada y los huevos en un recipiente y bátalos, después agregue la leche evaporada y el sirope con sabor a chocolate; siga batiendo hasta tener una mezcla homogénea.
En el molde preparado, vierta la mezcla y cúbralo con papel aluminio, luego coloque el molde en una bandeja a baño María.
Seguido hornee durante aproximadamente una hora y retire el flan del agua, déjelo enfriar y refrigérelo.
Cuando tenga una consistencia dura, voltee la flanera y listo, a degustar este riquísimo manjar.
DELICIOSO COCO
Ingredientes
1 lata de leche condensada.
2 latas de leche.
5 huevos.
100 gramos de coco rallado.
3/4 taza de azúcar para preparar caramelo.
Preparación
Bata los huevos, previamente caliente la leche y mezcle con la leche condensada.
Luego mezcle los huevos con el coco rayado, y vierta en una sola caserola las mezclas antes elaboradas.
Para preparar el caramelo, coloque en un sartén el azúcar y dos cucharadas de agua, y cocine a fuego lento sin dejar de mezclar porque podría quemarse, retire cuando vea que los bordes se oscurezcan.
Retire del fuego y coloque en la flanera, para luego vertir el flan. Cocine a baño María durante cincuenta minutos aproximadamente.
Déjelo enfriar, coloque en el refrigerador y luego desmolde.
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