Mabel Calero
Un total de 58 personas recibieron ayer su certificación al haber participado por cuatro meses en un programa de formación de administradores de pequeños negocios turísticos y mesero barman, lo que ayudará a mejorar la calidad de servicios que ofrecen las Mipymes turísticas en San Marcos.
Este proyecto de formación es parte de la segunda fase del Plan de Dinamización Turística Sostenible de San Marcos, que ha impulsado el Centro Empresarial Pellas en alianza con la Alcaldía de ese municipio, el Consejo Nacional de Hermanamiento Holanda-Nicaragua, la municipalidad de Helmond y el Instituto Nicaragüense de Turismo.
Ian Coronel, gerente de turismo de la Fundación Pellas, manifestó que San Marcos es una ciudad que tiene mucho potencial turístico que se necesita explotar.
Jorge Humberto Umaña, el mejor alumno en la formación de mesero barman, explicó que cuando llegó no sabía nada. Ahora se siente satisfecho y espera poner en práctica todo lo que aprendió.
Después de entregar los certificados a los participantes del programa, se premió los mejores cócteles y batidos.
En la elaboración de batidos los ganadores fueron: primer lugar Ginger Mix Casona, elaborado por Karla Jiménez; segundo lugar batido Dragón elaborado por Xavier Ruiz; tercer lugar batido Jorjais elaborado por Jorge Umaña.
En la categoría de cóctel el primer lugar se lo llevó el Rey Amarillo elaborado por Xavier Ruiz; segundo lugar fue Casona Tropical elaborado por Francisco Hernández, y el tercer lugar el Cóctel Coyolar elaborado por Hans Aguirre.
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