Una combinación exquisita de vegetales nutritivos concentrados en una apetitosa crema es la que nos presenta hoy MAGGI® con la receta Crema de Espárragos con papas fritas al cilantro.
Ingredientes:
1 Crema de Espárragos MAGGI®.
1 libra de papas peladas y partidas en gajos.
Cilantro abundante picado finamente (para las papas).
1 taza de cilantro.
1 taza de crema.
Cantidad suficiente de aceite.
Sal y pimienta en cantidad suficiente.
Procedimiento:
En un recipiente hondo ponga a calentar el aceite. Cuando esté a temperatura adecuada, agregue las papas y fríalas. Saque y agregue el cilantro, sal y pimienta, hasta que todo se adhiera.
Disuelva el contenido de un sobre de Crema de Espárragos MAGGI® en cuatro tazas (1,000 ml.) de agua fresca. Lleva a ebullición revolviendo constantemente. Cocine por 7 minutos a fuego lento.
Deje que enfríe levemente y lleve a la licuadora junto con la taza de cilantro y la crema, luego procese.
Agregue las papas a la crema y sirva caliente.
Tip nutricional:
Prefiera consumir la papa con cáscara, ya que aporta vitaminas y minerales, pero al mismo tiempo contiene fibra, la cual ayuda a regular el sistema digestivo, previniendo la constipación y el estreñimiento.
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