Humberto Galo R.
El precio del pan podría subir entre un 15 y 20 por ciento al finalizar este año, ya que en noviembre próximo concluirá la donación del trigo proveniente de Rusia y hasta ahora el Gobierno no ha anunciado nuevas donaciones de este grano. Esto ocasionaría, según dueños de pequeñas panaderías, un incremento en sus costos de producción.
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“Las últimas 25,000 toneladas llegarán en noviembre, y aún no existe un horizonte claro sobre lo que podría pasar después”, manifestó Oscar Trejos, representante de la Cooperativa de Panificadores Unidos de Nicaragua Cocuponic RL.
AUMENTAN OTROS PRECIOS
Según Trejos, aunque la donación de trigo ruso ha sido muy importante para el gremio, ya que ha reducido el precio de la harina, esto no ha sido insuficiente porque los otros componentes con los que se elabora el pan se han encarecido en los últimos meses.
“Manteca, azúcar, huevos, levadura han aumentado de precio, pero el valor del pan que paga el consumidor se ha mantenido”, argumentó Trejos.
Cocuponic RL agrupa a unos sesenta propietarios de pequeñas panaderías del país. Según sus cálculos, de no continuar recibiéndose la donación del trigo ruso el precio del pan podría aumentar entre un 15 y 20 por ciento. “Eso significaría que la libra de pan, es decir, la bolsa de 16 onzas que contiene 12 barras, no podría seguir costando diez córdobas”, manifestó Yader Quintero, propietario de la panadería Marjurie.
Las donaciones de trigo ruso han permitido que el precio del quintal de harina se mantenga en 640 córdobas, al concluir esta donación el precio del quintal podría aumentar en al menos 200 córdobas, según Cocuponic.
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