Dra Carla Fjeld
PHD en nutrición humana
Las varias fuentes de información que nos hablan sobre la conexión entre la dieta y la salud, como el espejo, los análisis de la sangre, el electrocardiograma, la historia de las enfermedades o el sentido de bien estar, coinciden en que no podemos seguir con una dieta de chatarra, de comida derivada de la producción química, procesada con una “densidad nutricional” muy pobre, con preservantes, colorantes, mucha sal y mucha grasa sin sacrificar nuestra salud.
Ante todo esto, ¿cuál es la alternativa? Muchas personas se sienten incómodas con el propósito de “sanear su dieta”, porque consideran que se tiene que comer “monte” o pura lechuga.
Con recetas saludables puede ser más fácil de lo que uno piensa. Usted puede mejorar su dieta haciendo sustituciones simples de ingredientes, muchos de los cuales ya tienen en su despensa o refrigeradora, para crear recetas saludables que no sacrifican ni sabor ni el disfrutar. Haciendo sustituciones saludables no solo reduce la cantidad de químicos, colorantes, grasas, sal y calorías en su dieta cotidiana, también aumenta el contenido nutricional.
Ola Verde está ofreciendo un curso de un día, el 3 y 8 de mayo, titulado: “Mejorando su nutrición por sustituciones de ingredientes”.
Llámenos al 2276-2652.
Ver en la versión impresa las paginas: 2
