San José/EFE
El Servicio Nacional de Salud Animal de Costa Rica (SENASA) informó hoy sobre la detección y decomiso de un cargamento de tortas de pollo, provenientes de Guatemala, que dio positivo en los análisis por presencia de la bacteria Listeria monocytogenes.
La ministra costarricense de Salud, María Luisa vila, confirmó a Acan-Efe que el producto ya está siendo retirado de los comercios aunque no se ha presentado ningún caso de alguna persona afectada por su consumo.
Según vila, el problema podría presentarse si las tortas no se cocinan bien y son ingeridas especialmente por personas vulnerables, como niños o mujeres embarazadas.
La intoxicación con Listeria se manifiesta en un inicio con síntomas parecidos a los de la gripe, pero puede llegar a provocar septicemia, meningitis (o meningoencefalitis), encefalitis e infecciones intrauterinas o cervicales en las mujeres embarazadas, que pueden dar lugar al aborto espontáneo o al nacimiento de un bebé muerto, de acuerdo con fuentes médicas.
El cargamento analizado, de 1,200 cajas de tortas de la marca Chicks, ingresó al país por la frontera con Nicaragua, según detalló SENASA en un comunicado.
Las directora de SENASA, Ligia Quirós, señaló que detuvieron los 330 kilos de producto, con fecha de fabricación del 16 de mayo pasado, y notificaron a la empresa de origen sobre la situación, además de ordenar el retiro del producto del mercado.
«El cargamento llegó al país por la frontera en Peñas Blancas, proveniente de la Planta Empacadora Toledo, S.A, con sede en Guatemala, bajo el nombre de Tortas Chicks. A su ingreso, el producto portaba el respectivo certificado sanitario emitido por el Ministerio de Salud Pública de Guatemala, de que todo estaba en regla», explicó Quirós.
SENASA aseguró que cualquier otro embarque proveniente de la Planta Empacadora Toledo será retenido hasta que se verifiquen los análisis para la importación de alimentos de origen animal y se descarte un riesgo para la salud de los consumidores.
En Costa Rica el análisis por Listeria es obligatorio para cualquier producto de origen animal procesado y listo para consumo.
