TORTA HÚMEDA DE LIMÓN
INGREDIENTES:
3/4 de taza de yogur natural
1 taza de azúcar
1 cucharadita de vainilla
1 cucharada de ralladura de limón
3 yemas
1 y 1/2 tazas de harina
1/2 taza de maicena o fécula de maíz
3 cucharadas de jugo de limón
3 claras
PROCEDIMIENTO:
Mezclar el yogur con el azúcar, la vainilla y la ralladura de limón.
Agregar las yemas una a la vez y el jugo de limón.
Incorporar la harina, la maicena y el polvo para hornear tamizados.
Añadir las claras batidas a punto de nieve.
Mezclar suavemente y verter la preparación en el molde.
Llevar al horno precalentado y una vez listo retirar, dejar enfriar y desmoldar.
Espolvorear con azúcar pulverizada y canela.
